Il tè è amato dai letterati fin dall'antichità, ma per la maggior parte delle persone sembra sempre troppo lontano, finché non mangiano il torrone al tè verde, assaporano il sapore delle compresse orali di tè e sentono l'aroma dei tovaglioli di carta da tè... Sento che il tè si sta avvicinando sempre di più a noi. Utilizzando tecnologie all'avanguardia per la lavorazione profonda delle foglie di tè, i prodotti a base di tè permeano ogni aspetto della vita, e tutto questo è inseparabile dal generatore di vapore automatico. Perché lo dici?
Il mercato del tè del mio Paese è ampio, ma il suo valore economico non è elevato. Gran parte della ragione dell'espansione del mercato del tè freddo è attribuibile al suo unico metodo di applicazione. Infatti, il tè può essere utilizzato non solo per bere, ma anche per mangiare e consumare. Secondo dati rilevanti, la profonda lavorazione del tè in prodotti finiti può aumentare il consumo annuo pro capite di quasi quattro volte e favorire l'espansione del mercato del tè.
Il processo produttivo specifico della torta pressata del tè Pu'er è il seguente:
Un pezzo di torta da tè deve essere pesato, cotto a vapore, preparato, pressato, raffreddato, disimballato e confezionato in 7 fasi, ovvero:
1. Pesatura: pesare 357 g con un secchio di tè al vapore (prendere come esempio la torta Qizi e pesare altre torte in base ai requisiti corrispondenti);
2. Tè al vapore: posizionare il contenitore del tè pesato sul generatore di vapore, accendere il vapore per circa 8-10 secondi e mettere un sacchetto di stoffa;
3. Preparazione della torta (tè avvolto): versare le foglie di tè cotte al vapore in sacchetti di stoffa, distribuirle uniformemente e dare le forme preliminari;
4. Pressatura della torta: posizionare le torte da tè preformate sotto la pressa idraulica per la pressatura e premere per 2-3 secondi alla volta;
5. Raffreddamento: Distribuire i dolcetti da tè pressati su un vassoio da tè e, dopo circa 2-3 ore, lasciarli raffreddare a temperatura ambiente prima di scartarli;
6. Disimballaggio: slegare lentamente la torta da tè raffreddata dall'apertura del sacchetto di stoffa;
7. Essiccazione: Inviare i dolcetti da tè slegati alla sala di cottura. La temperatura della sala di cottura è generalmente intorno ai 30-40 gradi.
La lavorazione profonda del tè utilizza tè fresco, tè finito e sottoprodotti del tè come materie prime, applica tecnologie all'avanguardia e utilizza il generatore di vapore elettrico completamente automatico Nobeth per la lavorazione profonda, al fine di produrre nuovi prodotti contenenti tè o principi attivi del tè. Il generatore di vapore Nobeth produce vapore puro e un'elevata efficienza termica, e il tè lavorato in profondità produce prodotti ecologici, sicuri per la salute, naturalmente popolari e di successo.
Data di pubblicazione: 15 agosto 2023
