La sterilizzazione a vapore consiste nel posizionare il prodotto in un armadio di sterilizzazione.Il vapore ad alta temperatura rilascia rapidamente stelle di calore, che provocano la coagulazione e la denaturazione delle proteine batteriche per raggiungere lo scopo della sterilizzazione.La caratteristica della sterilizzazione a vapore puro è la forte penetrabilità.Le proteine e i colloidi protoplasmatici vengono denaturati e coagulati in condizioni calde e umide.Il sistema enzimatico viene facilmente distrutto.Il vapore entra nelle celle e si condensa in acqua, che può rilasciare calore potenziale per aumentare la temperatura e aumentare il potere di sterilizzazione.
Caratteristiche dell'apparecchiatura del generatore di vapore: sterilizzazione ad alta temperatura e in breve tempo.Utilizzando la circolazione dell'acqua per la sterilizzazione, l'acqua nel serbatoio di sterilizzazione viene riscaldata in anticipo alla temperatura richiesta per la sterilizzazione, riducendo così il tempo di sterilizzazione e migliorando l'efficienza del lavoro.Risparmia energia e aumenta la produzione.Il mezzo di lavoro utilizzato nel processo di sterilizzazione può essere riciclato, risparmiando energia, tempo e consumo di manodopera e risorse materiali e riducendo i costi di produzione.Durante la sterilizzazione i due serbatoi vengono utilizzati alternativamente come serbatoi di sterilizzazione, aumentando contemporaneamente la resa.Per i prodotti di imballaggio flessibile, in particolare quelli ingombranti, la velocità di penetrazione del calore è elevata e l'effetto di sterilizzazione è buono.