I prodotti per la birra al vino possono essere divisi in due categorie: fermentazione e distillazione. Il vino fermentato è vino che può essere consumato dopo una leggera trasformazione dopo la fermentazione, come vino rosso, vino di riso, birra, ecc.; Il vino distillato è ottenuto per distillazione dopo il completamento della fermentazione. Il liquore include principalmente liquori, vodka, whisky, ecc.
Nel processo di produzione acida, il passo più importante è la distillazione. La distillazione del barilotto del piroscafo deve essere eseguita con distillazione a vapore lento e coda ad alto vapore. Cioè, attraverso la distillazione dell'alcool, il freddo e il calore vengono gradualmente scambiati e il vapore e il liquido vengono scambiati, in modo che il vapore di alcol sia concentrato e il contenuto di alcol del distillato diminuisce da alto a basso. Di solito, il vapore deve essere usato lentamente all'inizio della distillazione. Quando il contenuto di alcol del distillato è basso, la valvola a vapore deve essere aperta e il vapore raggiungerà. In questo processo, l'uso di un generatore di vapore di birra può controllare accuratamente la stella dell'outlet a vapore, controllando così la qualità del vino.
Come produrre vino con il generatore di vapore
I workshop di birra di oggi producono principalmente vino di cereali, vino di sorgo, vino a grana del sorgo, ecc. In passato, quando non c'era un generatore di vapore per la birra, la birra ha richiesto la legna per controllare la temperatura. Legna da ardere è difficile controllare la temperatura. A volte il fuoco è troppo caldo e la temperatura è alta. A volte il fuoco è troppo piccolo e la temperatura non è sufficiente, quindi la qualità del vino preparato è irregolare. Il generatore di vapore può regolare la potenza in più marce per controllare accuratamente la temperatura di birra, in modo che la qualità del vino preparato sia altamente uniforme.
Sappiamo tutti che il processo di vinificazione è ingombrante. Nel processo di distillazione del vino, è essenziale un generatore di vapore idoneo e facile da usare. Dopotutto, la qualità del vapore fornito influenzerà direttamente la qualità e il grado del vino.
Innanzitutto, il vapore viene introdotto dal fondo della pentola di vino acido ed è integrato da uno strato di lee. Il vapore penetra nei lieviti ed entra nel condensatore dal tubo nella parte superiore del vaso di birra. Il vapore viene raffreddato dall'acqua di raffreddamento circolante nel condensatore e diventa liquido. Il vino scorre quindi nella nave da vino. Questo è il processo di utilizzo di un generatore di vapore per produrre vino. L'uso di un generatore di vapore per creare il vino è molto più semplice della tradizionale industria della birra.
Quale generatore di vapore della fonte energetica può risparmiare denaro quando si prepara il vino?
Esistono molte forme di energia per i generatori di vapore. Il riscaldamento elettrico, il gas, l'olio combustibile e i pellet di biomassa sono i più utilizzati e hanno anche diversi vantaggi nel risparmiare denaro:
1. Il generatore di vapore di riscaldamento elettrico ha una struttura semplice e una forte controllabilità. Non richiede costi di manutenzione e riparazione eccessivi e il costo di acquisto delle attrezzature è basso, ma il consumo di energia è relativamente elevato.
2. I generatori di vapore a gas sono attualmente riconosciuti come prodotti per il risparmio energetico, ma la struttura delle attrezzature è complessa e il costo di acquisto è elevato.
3. Il generatore di vapore a carburante è simile al generatore di vapore a gas, tranne per il fatto che ha una gamma più ampia di usi e non è soggetto a restrizioni geografiche.
4. Il generatore di vapore di biomassa ha un basso grado di automazione e carburante a basso costo. Può essere considerato come un'attrezzatura a vapore che risparmia denaro, ma è difficile soddisfare gli standard di emissione dell'inquinamento e non è adatto alle aree urbane con severi requisiti di protezione ambientale.
Se la bolletta dell'elettricità nell'area in cui viene utilizzato il generatore di vapore è relativamente bassa, se l'elettricità è compresa tra 3 e 5 centesimi per chilowattora, il carico del trasformatore è sufficiente e ci sono persino sconti sull'elettricità non di punta, il generatore di vapore elettrico risparmierà denaro in questo momento. In sintesi, quale tipo di generatore di vapore a base di energia consente di risparmiare denaro non può essere generalizzato e deve essere basato sulla realtà.
Come scegliere un generatore di vapore per la birra
Quando si seleziona un generatore di vapore, dobbiamo prima determinare la quantità di vapore utilizzata prima di poter scegliere una caldaia con potenza corrispondente. Esistono generalmente i seguenti metodi per il calcolo dell'utilizzo del vapore:
1. Calcola l'utilizzo del vapore secondo la formula di Chuanran. Utilizzare la formula di trasferimento di calore per calcolare l'utilizzo del vapore analizzando la produzione di calore dell'apparecchiatura per stimare la quantità di vapore utilizzata. Questo metodo è relativamente complesso e i risultati ottenuti avranno determinati errori dovuti all'incertezza di alcuni fattori.
2. Misurazione diretta basata sull'utilizzo del vapore. L'attrezzatura può essere testata utilizzando un contatore di flusso.
3. Utilizzare la potenza termica nominale fornita dal produttore delle apparecchiature. I produttori di attrezzature generalmente elencano la potenza termica valutata standard sulla targhetta dell'attrezzatura. La potenza termica nominale è generalmente contrassegnata con k/w per indicare la produzione di calore e la potenza termica nominale è contrassegnata con kg/h per indicare che il consumo di vapore dipende dalla pressione del vapore utilizzata.
Quando si seleziona un generatore di vapore per la fermentazione liquida preparata, la quantità di vino distillata all'ora è uguale alla capacità di evaporazione della macchina.
La fermentazione a stato solido è all'incirca come segue: da 150 a 30 chilogrammi di grano devono essere cotti a vapore contemporaneamente - La configurazione è da 150 a 300 kg di modello, da 600 a 750 chilogrammi di grano devono essere cotti in una volta - La configurazione è di 400 kg, il modello di configurazione, la configurazione riassume i chilogrammi di chilogrammi leggermente più alti del modello meccanico, 200 kg di grano con il modello di 400 kg, e il modello di configurazione è di 400 kg, la configurazione è sindaca dotato del modello 300.
Il generatore di vapore sostituisce la caldaia tradizionale. Il generatore di vapore di Nobeth è un generatore di vapore completamente automatico a risparmio energetico, ecologico e senza ispezioni. Produce vapore in 3-5 minuti per garantire la qualità del vapore. Il controllo automatico non richiede lavoro. È sicuro, veloce e multiuso. È di alta qualità e prezzo basso. . Inizio con un clic, un basso consumo di energia, degno di acquisto da parte di molti commercianti e produttori.