באופן כללי, על מנת להבטיח יעילות חימום ולקצר את מרווח העיקור, ככל שטמפרטורת העיקור גבוהה יותר, כך זמן העיקור הנדרש קצר יותר.לעתים קרובות יש מידה מסוימת של חוסר הומוגניות בזיהוי טמפרטורת הקיטור.יחד עם זאת, יש היסטרזיס וסטייה מסוימת בזיהוי הטמפרטורה.בהתחשב בכך שהטמפרטורה והלחץ של קיטור רווי מראים התאמה של אחד לאחד, יחסית, זיהוי לחץ הקיטור אחיד ומהיר יותר., כך שלחץ קיטור העיקור של המעקר משמש כבסיס הבקרה, וזיהוי טמפרטורת העיקור משמש כערבות הבטיחות.
ביישומים מעשיים, טמפרטורת הקיטור וטמפרטורת העיקור שונים לפעמים.מצד אחד, כאשר הקיטור מכיל יותר מ-3% מים מעובים (היובש הוא 97%), למרות שטמפרטורת הקיטור מגיעה לסטנדרט, עקב חסימת העברת החום על ידי המים המעובים המופצים על פני הקיטור, במוצר, הקיטור עובר דרך טמפרטורת סרט המים המעובה תקטן.הורד בהדרגה כך שטמפרטורת העיקור בפועל של המוצר תהיה נמוכה מדרישת טמפרטורת העיקור.במיוחד מי הדוד שנישא על ידי הדוד, איכות המים שלהם עלולה לזהם את המוצר המעוקר.לכן, בדרך כלל, יעיל מאוד להשתמש במפריד קיטור-מימי וואטס DF200 ביעילות גבוהה בכניסת הקיטור.
מצד שני, לנוכחות האוויר יש השפעה נוספת על טמפרטורת העיקור של הקיטור.כאשר האוויר בארון אינו מוסר או אינו מוסר לחלוטין, מצד אחד, קיומו של אוויר יוצר נקודה קרה, כך שלא ניתן לעקר את המוצרים המחוברים לאוויר.טמפרטורת חיידקים.מצד שני, על ידי שליטה בלחץ האדים כדי לשלוט בטמפרטורה, נוכחות האוויר יוצרת לחץ חלקי.בשלב זה, הלחץ המוצג על מד הלחץ הוא הלחץ הכולל של הגז המעורב, ולחץ הקיטור בפועל נמוך מדרישת לחץ הקיטור לעיקור.לכן, טמפרטורת הקיטור אינה עומדת בדרישת טמפרטורת העיקור, וכתוצאה מכך כשל עיקור.
חימום-על בקיטור הוא גורם חשוב המשפיע על עיקור הקיטור, אך לעיתים קרובות מתעלמים ממנו.EN285 דורש שחום-העל של קיטור העיקור לא יעלה על 5°C.העיקרון של עיקור קיטור רווי הוא שהקיטור מתעבה כשהמוצר קר, ומשחרר כמות גדולה של אנרגיית חום סמויה, מה שמעלה את הטמפרטורה של המוצר;בעת עיבוי, נפחו מתכווץ בחדות (1/1600), והוא יכול גם ליצור לחץ שלילי מקומי, מה שגורם לאדים הבאים להיכנס עמוק לתוך הפריט.
המאפיינים של קיטור מחומם-על שוות לזו של אוויר יבש, אך יעילות העברת החום נמוכה יותר;מצד שני, כאשר אדים מחוממים משחררים חום הגיוני והטמפרטורה יורדת מתחת לנקודת הרוויה, לא מתרחש עיבוי, והחום המשתחרר בזמן זה קטן מאוד.העברת חום אינה עומדת בדרישות העיקור.תופעה זו ברורה כאשר התחממות יתר עולה על 5 מעלות צלזיוס.קיטור שחומם יתר על המידה יכול גם לגרום לפריטים להתיישן במהירות.
אם הקיטור המשמש הוא קיטור רשת החום המשמש לייצור חשמל, הוא עצמו קיטור מחומם-על.במקרים רבים, גם אם הדוד העצמאי מייצר קיטור רווי, שחרור הקיטור מול הסטריליזטור הוא סוג של התפשטות אדיאבטית, מה שהופך את הקיטור הרווי המקורי לקיטור מחומם.השפעה זו מתגלה כאשר הפרש הלחץ עולה על 3 בר.אם חום-העל עולה על 5 מעלות צלזיוס, עדיף להשתמש במכשיר קיטור רווי באמבט מים ואט כדי לחסל את חום-העל בזמן.
עיצוב הקיטור של הסטריליזטור כולל כניסת קיטור עם מסנן סופר אדים, מפריד קיטור ומים ביעילות גבוהה, שסתום ויסות לחץ קיטור ומלכודת קיטור.