מחולל קיטור חשמלי 48KW לחיטוי קו

מקורות לזיהום צנרת
כחלק מהמגע הישיר עם המזון, הקיר הפנימי של הצינור תמיד היה קשה לאתר את מצבו ההיגייני. למעשה, הקיר הפנימי של הצינור מוסתר ולח, וקל לגדל מיקרואורגניזמים וחיידקים. כאשר תמיסת המוצר עוברת דרך הצינור, הסיכון לזיהום בעובש, שמרים וחיידקים פתוגניים אחרים הוא גבוה במיוחד. ברגע שהאוכל מזוהם, קל לקלקל ולהידרדר, ומסכן את בריאות האדם. לכן חשוב ביותר לעשות עבודה טובה בחיטוי ובעיקר של הקיר הפנימי של הצינור.
בהשוואה לחיטוי של קישורי ייצור אחרים, הקיר הפנימי של הצינור לרוב קשה יותר. הסיבה לכך היא שאחרי שהצינור שימש זמן רב, החיידקים המיקרוביאליים בצינור יכולים בקלות לפתח עמידות לחיטוי החיטוי, מה שגורם למיקרואורגניזמים להתרבות ולצמוח ללא צער על הקיר הפנימי של הצינור ול"בניית קן "ליצירת שכבה של ביופילם. ביופילם מורכב ממיקרואורגניזמים מעורבבים עם כמה זיהומים ודבק בקיר הפנימי של הצינור במשך זמן רב. עם הזמן נוצרת שכבה של סרט דביק חזק. קשה להסיר בשיטות ניקוי מסורתיות. בנוסף, לצינור המים בקוטר קטן, כיפופים רבים וזרימת מים איטית. לאחר שהמזון עובר דרך הצינור, החיידקים ישפיפו את הביופילם בזרימת המים, ויגרמו לזיהום משני של המזון.
שיטת חיטוי ועיקור
1. שיטת עיקור של חומר כימי: שיטת עיקור של סוכן כימי היא שיטת העיקור הנפוצה ביותר. ראשית, לכלוך הציוד מוסר על ידי ניקוי CIP. "העפר" הוא בדיוק החומרים המזינים הנדרשים לצמיחת חיידקים על משטח המגע במזון, כולל שומן, פחמימות, חלבונים ומינרלים. מרבית היצרנים בדרך כלל מנקים את הצינור משתמשים בסודה קאוסטית; לאחר מכן השתמש בכמה חומרי ניקוי כימיים מיוחדים כדי להרוס את התפשטות המיקרואורגניזמים, ובכך להפחית את מספר המיקרואורגניזמים האחרים. שיטה זו מסורבלת להפעלה, והניקוי אינו יסודי, וחומר הניקוי הכימי נוטה גם לשאריות, וגורם לזיהום משני.
2. שיטת עיקור קיטור: עיקור קיטור הוא לקשר בין קיטור העיקור בטמפרטורה גבוהה שנוצר על ידי מחולל הקיטור לציוד הצינור שצריך לעקר, ולהשמיד את תנאי הרבייה של קבוצת החיידקים באמצעות טמפרטורה גבוהה, כדי להשיג את מטרת העיקור בפעם אחת. שיטת עיקור הקיטור קלה להפעלה, עם פעולת כפתור אחד של מחולל הקיטור, טמפרטורה מתכווננת, ייצור אדים מהיר, נפח קיטור גדול, עיקור יסודי יחסית וללא שאריות זיהום. זוהי אחת משיטות העיקור הפופולריות ביותר כרגע.

מחולל קיטור מיוחד של Nobeth Special, מאמץ 304 אניה נירוסטה, עם טוהר קיטור גבוה ונפח קיטור גדול, זהו אחד השותפים הכרחיים שלך בעבודות עיקור צנרת.