דוד קיטור 50k גפ"מ לתעשיית המזון

מה שהם רוצים. עם זאת, המצב בפועל הוא לרוב לא כל כך קל לשליטה, והוא מושפע גם מסדרה של גורמים לא ידועים במהלך תהליך הקנייה והמכירה.
במיוחד במהלך השנתיים של התפרצות המגפה, מחירי הפירות במקומות רבים זינקו במהירות. חקלאי פירות במקומות רבים לא ביצעו שתילה וייצור, ואין דרך להעביר אותם החוצה לאחר הייצור. זה הוביל למחירים נמוכים ולמחסור בפירות בשוק. עבור סחורות יקרות, הפחתה בהיצע מובילה לרוב לעלייה במחיר הסחורה. כאשר מחיר הפירות הטריים מזנק, פירות משומרים יהפכו בהכרח לתחליף הטוב ביותר.
למעשה, פירות משומרים קיימים מאז סוף המאה ה-20. באותה תקופה זה היה מאכל חובה ומתנה לכל בית בתקופת החגים. במיוחד באזור הצפון-מזרחי של ארצי, כמה אפרסקים צהובים משומרים שימשו לטיפול בהצטננות. עם ההתפתחות המהירה של כלכלת ארצנו, כמה עסקים חסרי מצפון טופלו על ידי אינטרסים כלכליים והוסיפו תוספים שונים לפירות משומרים, מה שהביא להרבה חדשות שליליות. לכך הייתה גם השפעה ניכרת על כמה יצרני שימורים רגילים. .
כיום הדרך הטובה ביותר לשפר את איכות הפירות המשומרים היא לשדרג את הציוד, לעדכן את ציוד הייצור במהירות, לשפר את איכות המוצר ולהפיק פירות משומרים טובים יותר, כך שהצרכנים יוכלו להמשיך ולשלם עבור פירות משומרים.
הייצור של פירות משומרים הוא למעשה לא פשוט. השלב הראשון הוא בחירת המוצרים. לאחר בחירת המוצרים, אתה צריך לקלף ולליבה אותם ידנית או מכנית. לאחר מכן מתבצע אידוי, מוסיפים חומרי טעם וריח שונים ולאחר מכן ניתן לבצע שימורים, איטום, עיקור, קירור וכו'. השיטה המסורתית להכנת פחיות פירות היא למעשה ידנית בלבד. כל פעולת פס הייצור מורכבת מאוד ויעילות הייצור נמוכה מאוד. עם תוספת של מחוללי קיטור, ניתן לשפר עוד יותר את תהליך שימור הפירות. קומה אחת.
יתרה מכך, בעיבוד של פירות משומרים, ניתן להשתמש באדים בטמפרטורה גבוהה המיוצר על ידי מחולל הקיטור כדי לספק אנרגיית חום לציוד בישול, ציוד שימורים וציוד עיקור. יתרה מכך, מחולל הקיטור שלנו יכול לייצר ללא הפרעה 24 שעות ביממה, מה שמשפר את יעילות הייצור של פס הייצור. מבחינת סטריליזציה וחיטוי, שיעור העיקור יכול להגיע עד 90%, מה שמועיל יותר לשימור פירות משומרים ומאריך את חיי המדף. ניתן גם לאחסן אותו לאורך זמן ללא הוספת חומרים משמרים, דבר המועיל לצריכה. אמון המחבר.
הקיטור הנקי שנוצר על ידי מחולל הקיטור של נוביס הוא למעשה מקור חום נפוץ המספק ציוד בתעשיות מזון רבות. הוא נמצא בשימוש נרחב בחימום, ייבוש, עיקור, ניקוי, ריסוס, בישול וכו' בתעשיית המזון.