כאשר נוצרים אדים בדוד, הוא יוביל בהכרח חלק ממי הדוד, ומי הדוד נכנסים למערכת הקיטור יחד עם הקיטור, מה שנקרא העברת קיטור. כאשר מערכת הקיטור מופעלת, אם היא רוצה לחמם את כל רשת צינורות הקיטור בטמפרטורת הסביבה לטמפרטורת הקיטור, היא תיצור בהכרח עיבוי של קיטור. חלק זה של המים המעובה המחמם את רשת צינורות הקיטור בעת ההפעלה נקרא עומס ההפעלה של המערכת.
