2. שיטת חימום:למחוללי קיטור נפוצים יש שתי שיטות: חימום חשמלי וחימום בגז.בחרו את שיטת החימום המתאימה בהתאם למצב בפועל.
3. מהירות יצירת קיטור:בהתחשב ביעילות הייצור, בחר מחולל קיטור עם מהירות יצירת קיטור מהירה כדי לקצר את זמן אידוי לחמניות מאודות.
4. ביצועי בטיחות:ודא שלמחולל הקיטור יש ביצועי בטיחות טובים, כגון הגנה נגד שריפה יבשה, הגנת מתח יתר ופונקציות אחרות כדי למנוע תאונות.
5. חיסכון באנרגיה והגנת הסביבה:בחירה במחולל קיטור חסכוני וידידותי לסביבה תסייע בהפחתת צריכת האנרגיה ובהפחתת ההשפעה על הסביבה.