כולנו אכלנו יובה, אבל האם אתה יודע איך מכינים אותה?מהם השלבים בתהליך הייצור שלו?
התהליך הטכנולוגי של יובה:בחירת שעועית ← קילוף ← השריית שעועית ← טחינה ← עיסה ← הרתחה ← סינון ← מיצוי יובה ← ייבוש ← אריזה
השלבים הבאים נדרשים כדי להשתמש בקיטור:
עיסת רותחת ועיסה מסננת
לאחר ייבוש התרחיץ, הוא זורם לתוך המיכל דרך הצינור, נושף את התרחיץ עם קיטור, ומחמם אותו ל-100 ~ 110 ℃.לאחר בישול התמיסה, היא זורמת לתוך מצע המסננת דרך הצינור, ולאחר מכן הסינון המבושל מסונן פעם אחת כדי להסיר זיהומים ולשפר את האיכות.
חלץ יובה
לאחר הסינון, השטיפה המבושלת זורמת לסיר היובה ומחוממת לכ-60~70℃.סרט שמנוני (עור שמן) יווצר תוך כ-10~15 דקות.השתמשו בסכין מיוחדת כדי לחתוך בעדינות את הסרט מהאמצע ולחלק אותו לשני חלקים.לחלץ בנפרד.בעת חילוץ, סובבו אותו ביד לצורת עמוד ותלו אותו על מוט במבוק ליצירת יובה.
ייבוש אריזות
שלחו את היובה התלויה על עמוד הבמבוק לחדר הייבוש וסדרו אותם לפי הסדר.הטמפרטורה בחדר הייבוש מגיעה ל-50~60℃, ולאחר 4~7 שעות, פני השטח של היובה יהפכו לצהוב-לבן, בהיר ושקוף.
השתמש במחולל קיטור כדי לבצע את השלבים הבאים.שיטת החימום המסורתית בעבר לא הייתה נוחה לשלוט בטמפרטורה והשפיעה גם על הצורה והטעם של היובה.השתמש במחולל קיטור של Nobeth, בבקר מסך מגע PLC, או התחבר לטלפון הנייד שלך לשליטה מרחוק.אתה יכול לבדוק את מצב ההפעלה של הציוד, טמפרטורת הקיטור, לחץ וכו' בטלפון הנייד שלך בזמן אמת בכל עת.ניתן לשלוט היטב בטמפרטורת הקיטור, וקיטור בטמפרטורה גבוהה גם ממלא אפקט עיקור טוב.זה חוסך דאגה ונוח במהלך תהליך הייצור.