איך מחולל אדים מבשל חלב סויה

בעת בישול חלב סויה, הסרת הריח הבלתי שלמה היא בעיה עבור בעלי מלאכה רבים של טופו. מכיוון שהטמפרטורה של דוודים רגילים יכולה להגיע רק ל 100 מעלות, ויש להסיר את הריח השעועית על ידי חימום מתכות בטמפרטורה גבוהה מעל 130 מעלות. באופן מסורתי חלב סויה מבושל בדרך כלל משתמש במי ברז. לפני בישול חלב סויה, מחממים את המים, מרתיחים אותם, ואז מפרידים את חלב הסויה מהמים ואז מסננים אותו. חלב הסויה המבושל בדרך זו נוטה לשקעי שעועית וטעם רע. כעת מחוללי קיטור יכולים לפתור את הבעיה הזו היטב. ניתן להכין בקלות חלב סויה חם באיכות גבוהה באמצעות מחולל קיטור.

ניתן להשתמש במחולל קיטור של Nobeth עם סיר מעיל לבישול חלב סויה. מכונה של 500 ק"ג יכולה לנהוג 3 סירים מעוטרים במקביל, והטמפרטורה המרבית יכולה להגיע ל 171 מעלות צלזיוס. לא משתמשים בתוספים, והריח השעועית מוסר לחלוטין בשיטות פיזיות.
ניתן לכוונן את הטמפרטורה והלחץ של מחולל הקיטור של Nobeth בחופשיות, והיא יכולה לתפוק ברציפות ויציבה בהתאם לטמפרטורת הסט, שיכולה לעורר טוב יותר את הניחוח הרך של מוצרי סויה. לאחר שהטמפרטורה תגיע לערך שנקבע, מחולל הקיטור של האצילים יהפוך אוטומטית למצב טמפרטורה קבוע, מה שחוסך עלויות דלק רבות בפעולה לטווח הארוך, שהוא מעבר להישג ידם של מחוללי קיטור רגילים.
מחולל הקיטור של Nobeth פיתח מערכת בקרת מיקרו -מחשבים עם דיוק שליטה גבוהה. מצויד במערכת ניקוז קיטור כדי למנוע היווצרות של שומני שעועית בחלב סויה; הכניסו מי ברז או מים מטוהרים למיכל המים לפני השימוש, וניתן לחמם אותם ברציפות במשך יותר מ -30 דקות לאחר המים מלאים; למיכל המים שסתום בטיחות מובנה, כאשר הלחץ עולה על הלחץ שנקבע של שסתום הבטיחות, הוא יפתח אוטומטית את פונקציית ניקוז שסתום הבטיחות; התקן להגנת בטיחות: כרת אוטומטית את ספק הכוח (מכשיר הגנת מחסור במים) כאשר הדוד קצר מהמים.