ייצור בירה מאמצת את שיטת התסיסה הטבעית, והציוד המשמש בעיקר כולל מיכלי אחסון יולטים, מיכלי תסיסה של שמרים, מיכלי תסיסה של בירה חיטה ומיכלי תסיסה של סדריזציה.
1. המאפיין של זיקוק ראשוני בתהליך ייצור הבירה הוא לטפח יבול ושמרים ואז לסנן כדי להשיג וורט;
השלב השני של התסיסה הוא לערבב את היפת עם כשות להתסס ליין; השלב השלישי הוא לבצע זיקוק משני כדי לפרק את מוצרי ההידרוליזה האנזימטית ביפת לפחמן דו חמצני ולחומרים אחרים, ולקבל יין לאחר סינון. ו
זיקוק השלב הראשון הוא תהליך רציף;
תסיסה משנית מחולקת לשני שלבים;
השלב השלישי הוא מלמטה למעלה, כלומר עיבוי מתחיל כאשר הזיקוק מגיע לראש המגדל (המכונה בדרך כלל סיר הראש), כלומר הזיקוק השני הוא בירה דוואלית.
בתהליך ייצור הבירה, מחוללי קיטור מחולקים בדרך כלל לשני סוגים: מחוללי קיטור רגילים ומחוללי קיטור מיוחדים, ואחרונים יכולים להיות מתכננים ולייצר אותם לפי צרכים.
2. התסיסה המשנית היא בעיקר לייצר יין מאלט, ואז להשיג בירה דוואלית באמצעות זיקוק משני;
ייצור הבירה צריך להשלים את תהליך התסיסה הדו-שלבי ברציפות, המהווה גם מבחן לציוד. נדרש כי על הציוד להיות בעל התנגדות טובה בטמפרטורה גבוהה, כלכלה טובה ויישום, ולעמוד בדרישות של כל תהליך ייצור הבירה. נחוץ, זה אמור להיות קל לטפל ולפעול במהלך השימוש.
לדוגמה, מחולל הקיטור המשמש את מבשלת Tsingtao מאמצת מבנה שילוב צינור כפול, כך שכוכבי החום מתרכזים בצינור אחד כדי לשפר את אפקט העברת החום. באותם תנאים ניתן להפחית את קוטר צינור הקיטור. לחץ קיטור.
3. השלב השלישי של האידוי מאופיין ביין מאלט מבשלת ראשונה עם שמרים של ברואר, ואז משיג בירה דחופית בדגני המזקקה, ולבסוף מבצע זיקוק משני כדי להשיג יין.
תהליך הייצור של בירה מהתיבה (בירה מבושלת) הוא בעיקר: שפכו את הבירה המבושלת לשכבה השנייה של מיכל התסיסה, הוסיפו כשות לספוג מלא את ארומה של בירה.
מחוללי קיטור בירה משמשים בתהליכי ייצור כאלה.
זמן הודעה: מאי -26-2023
