עם זאת, שיטת האידוי המסורתית מאמצת שיטת אידוי עולה שקוף, ולכן היא אינה יכולה להשיג בישול בטמפרטורה גבוהה, מיקרו-לחץ אטום ואטום, ולכן לא ניתן לקרוא לה אידוי טהור.יתרה מכך, במהלך תהליך האידוי, כשהאדים עולים מלמטה למעלה, ייווצרו טיפות מים רבות על פני המזון, המדללות את הטעם של המזון.יחד עם זאת, תהליך יצירת הקיטור בסיר הקיטור הוא איטי ולא אחיד מה שישפיע על טעם האוכל.גם לא ניתן להשיג אפקט טהור.כאשר משתמשים במחולל קיטור להפקת קיטור טהור, אין צורך לדאוג לבעיות אלו בעת עיבוד לחמניות מאודות ולחמניות מאודות.לא רק זה, למחוללי קיטור יש גם יתרונות רבים שציוד דוודים מסורתי לא יכול להשתוות אליהם:
1. מחולל הקיטור המשמש לאידוי לחמניות מאודות מייצר אדים תוך 3 דקות.בהשוואה לחימום חוט התנגדות, צפיפות כוח החימום גבוהה יותר וניתן להפיק קיטור תוך 3 דקות, וחוסך זמן וכסף!לדודי פחם רגילים לוקח 30 עד 60 דקות לייצר קיטור.
2. למחולל הקיטור המשמש לאידוי לחמניות מאודות יש פליטות נמוכות במיוחד.כמעט אפס פליטות, מוצרים ירוקים וידידותיים לסביבה, ללא בדיקה, בתמיכת המשרד להגנת הסביבה.דודי פחם רגילים גורמים לזיהום חמור וצריכת אנרגיה גבוהה, והם מוקד הממשל הלאומי.
ישנם שני סוגים של מחוללי קיטור גז (דודי גז) עבור לחמניות מאודות: גז טבעי וגז נוזלי.הגז הטבעי מועבר בצינורות גז טבעיים ארציים, שהוא בעלות נמוכה, בטוח, חוסך באנרגיה, נקי והיגייני וקל להתקנה.גז נוזלי משומר בדרך כלל.בחר גז נוזלי באיכות טובה לקנייה.כאשר מחולל הקיטור מועבר, יש לו אביזרים לחיבור לבקבוק הגז הנוזלי, מה שמקל על ההתקנה.
אם הלקוח משתמש בסיר קיטור ובלחמניות מאודות פשוטות בתחתית הסיר וצריך להתחשב באיטום, ניתן לבחור בדגם הראשון של מחולל קיטור;בדרך כלל יש תא קיטור אינטליגנטי ותיבה מלאה עם ביצועי איטום טובים יותר, אתה יכול לבחור מחולל קיטור רגיל.
לאדות כמה שקיות קמח, לבחור איזה סוג של ספינת קיטור, מחולל הקיטור ילמד אותך טריק קטן.
1. אם אתה מאדה 2 שקיות קמח בכל פעם, אתה יכול לבחור מחולל אדים עם כושר אידוי של 50 ק"ג.
2. אם אתה מאדה שלוש שקיות קמח בכל פעם, אתה יכול לבחור מחולל אדים עם כושר אידוי של 60 ק"ג.
3. אם אתה מאדה 4 שקיות קמח בכל פעם, אתה יכול לבחור מחולל אדים עם כושר אידוי של 70 ק"ג.
מחולל הקיטור של Nobeth הוא בעל מאפיינים של ייצור חום מהיר, קיטור מספק ויעילות תרמית גבוהה.בדרך כלל, ניתן לאדות 64 מגשים של לחמניות מאודות תוך 15 דקות בלבד.הוא קל לתפעול, חוסך זמן ומאמץ, חוסך באנרגיה ושמירה על איכות הסביבה, וגם משפר את יעילות הקיטור.יעילות עבודה היא הבחירה הטובה ביותר עבור הלקוחות.