האם עדיף להשתמש באידוי חשמלי או בסיר גז כדי לאדות אורז מאודה ביין?
האם עדיף להשתמש בחשמל לציוד בירה? או שעדיף להשתמש בלהבה פתוחה? ישנם שני סוגים של מחוללי קיטור לחימום ציוד בירה: מחוללי קיטור לחימום חשמלי ומחוללי קיטור גז, בשניהם ניתן להשתמש בתעשיית הבירה.
למבשלים רבים יש דעות שונות על שתי שיטות החימום. יש אנשים שאומרים שחימום חשמלי טוב יותר, קל לשימוש, נקי והיגייני. יש אנשים שחושבים שעדיף חימום עם להבה פתוחה. אחרי הכל, שיטות ייצור יין מסורתיות מסתמכות על חימום אש לצורך זיקוק. הם צברו ניסיון תפעולי עשיר וקל יותר לתפוס את טעם היין.