穀物調理の場合、穀物が均等に加熱され、調理されるように、蒸気の需要は大きく均一でなければなりません。蒸気には圧力要件はありません。温度は圧力に直接比例します。温度が高いほど、蒸気圧が大きくなり、穀物が蒸気になります。ここでの焦点は、穀物が均等に加熱されることを保証する蒸気チャネルの動きにあります。蒸気機器は、生産に必要な蒸気穀物の最大量と汽船のサイズの蒸気需要に応じて選択できます。 0.4mpa〜0.5mpaの蒸気圧は完全に十分です。
糖化の程度は、アルコール収量に直接影響します。糖化温度と糖化時間の調整は、主に麦芽品質、補助物質比、材料水比、麦汁の組成などに基づいています。状況は異なり、一般化はありません。設定モード。経験豊富なワインメーカーは、経験に基づいて比較的一定の糖化と発酵温度を設定します。たとえば、発酵室の温度は20〜30度であり、発酵材料の温度は36度を超えません。冬の低温条件下では、正確な温度制御と一定の温度保湿の効果を蒸気装置を通して達成できます。
蒸留ワインは、醸造されたオリジナルのワインです。アルコールの沸点(78.5°C)と水の沸点(100°C)の違いを利用して、元の発酵スープを2つの沸点の間に加熱して、高濃度のアルコールと香りを抽出します。要素。蒸留原理とプロセス:アルコールの蒸発点は78.5°Cです。元のワインは78.5°Cに加熱され、この温度で維持されて気化したアルコールが得られます。気化したアルコールがパイプラインに入り、冷却されると、液体アルコールになります。ただし、暖房プロセス中に、原材料の水分や不純な蒸気などの物質もアルコールに混合され、品質の高いワインが異なります。ほとんどの有名なワインは、複数の蒸留やワイン心臓の抽出などのさまざまなプロセスを使用して、純度が高く、不純物が低いワインを取得します。
調理、糖化、蒸留のプロセスを理解するのは難しくありません。ワインの蒸留には蒸気が必要です。蒸気は純粋で衛生的で、ワインの品質を確保しています。蒸気は制御可能で、温度は調整可能であり、制御は正確であり、便利な調理と蒸留操作を保証します。生産と運用の観点から、蒸気エネルギー消費装置と省エネは、ユーザーが最も懸念しているトピックです。
新しい蒸気発生器は、蒸気出力の従来の原理を破壊します。パイプは水に入り、蒸気を出力します。高温効率で、起動後すぐに使用できます。水はなく、蒸気は清潔で衛生的で、汚れた水の繰り返しの沸騰が除去され、スケールの問題も排除され、機器のサービス寿命が拡張されます。省エネ効果は、電気蒸気機器の50%とガス蒸気装置の30%です。高効率、省エネ、環境保護!