皿高温滅菌器用18kw電気蒸気発生器

これまでの消毒プロセスでは、浸漬または煮沸消毒が使用されていました。煮沸消毒は食器を沸騰したお湯に2～5分間入れて消毒する方法ですが、この方法は非常に色の違いや変形が起こりやすいです。浸漬消毒は、高温に耐えられない特殊な食器に対応するものです。浸漬には粉末消毒剤、過マンガン酸カリウム、その他の消毒剤が使用されます。食器を浸す場合は15分〜30分程度浸してください。浸漬後、流水で洗浄すると薬剤残留物が除去されにくくなりますが、非常に危険です。
しかし、近年では蒸気消毒の存在により、上記2つの消毒方法の欠点はかなりの程度解決されました。蒸気消毒とは、洗浄した食器をスチームキャビネットまたはスチームボックスに入れ、100℃の温度で10分間消毒することです。その利点は、効果が非常に優れていること、食器に化学残留物が残りにくいこと、温度を制御できること、変形しにくいことです。
Nobles の蒸気発生器を生産ラインに組み合わせて、前方の生産ラインで食器を洗浄し、食器洗い水を温めて加熱し、後方の生産ラインに蒸気を送って消毒することができます。 1台のデバイスで2つの問題を解決できます。蒸気の発生が早く、蒸気量が多い。ユーザーの所在地に応じた水処理対策を実施します。