豆腐生産のプロセスは複雑ではありません。ほとんどのプロセスは、洗浄、浸漬、研削、フィルタリング、沸騰、固化、形成など、同じです。現在、新しい豆腐製品工場は、調理と消毒に蒸気発生器を使用しています。このプロセスは熱源を提供し、蒸気発生器は高温蒸気を生成します。これはパルプ調理器具に接続されて挽いた豆乳を調理します。パルプの方法は、さまざまな生産条件に依存し、ストーブアイアンポットパルプ方法、開いたタンク蒸気パルプ法、閉じたオーバーフローパルプ法などを使用して実行できます。パルプの温度は100°Cに達し、調理時間は長すぎるはずです。 。
豆腐のビジネスマンにとっては、豆乳をすばやく調理する方法、おいしい豆腐の作り方、豆腐の熱い販売方法は、毎日考慮しなければならない問題です。豆腐製造のボスは、毎朝豆腐を作るために300ポンドの大豆を沸騰させなければならないと不平を言った。大きな鍋を使用して調理すると、一度にすべてを完成させることができません。また、調理プロセス中に、熱に注意を払い、豆乳が3つの上昇と3つの転倒のプロセスを経るのを待ってから、豆乳をすくい上げて絞る必要があります。時々、調理時間が正しくありません。豆乳がもう少し長く調理されている場合、どろどろした味がし、豆腐はよく調理されません。
それでは、豆乳をすばやくよく調理し、豆腐生産の効率を改善する良い方法は何ですか?実際、このような問題は、パルプ調理に特別な蒸気発電機を使用することで回避できます。
パルプ調理用のノベスの特別な蒸気発電機は、蒸気を迅速に生成し、起動後3〜5分で飽和蒸気を生成できます。温度と圧力は、自分のニーズに応じて調整し、熱を確保し、豆腐の味を改善しながら、多くの時間と人件費を節約できます。