AH 60KW滅菌食器に使用される完全自動蒸気発電機

実際、食器の統一された消毒は、水、電気、その他の資源をある程度節約し、ほとんどの中小サイズのホテルで無資格の食器消毒の問題を解決します。しかし、大小の消毒会社があり、一部は正式であり、いくつかの小さなワークショップが抜け穴を利用することは避けられません。したがって、この業界にはまだいくつかの問題があります。

1.食器の装飾には、健康許可を必要としません
食器の消毒を一元化するユニットは、健康管理ライセンスを取得する必要はなく、産業および商業ビジネスライセンスで運営することができます。保健部門は、食器の消毒に対する衛生基準を通過できない企業のみを罰することができます。レイアウト、操作手順などの現場での監督に準拠していない企業に対する罰の法的根拠はありません。したがって、現在の市場にある滅菌された食器会社は混合されています。

2.Tablewareには貯蔵寿命がありません
滅菌された食器には貯蔵寿命が必要です。一般的に言えば、消毒効果は最大2日間持続する可能性があるため、2日間の工場の日付と貯蔵寿命で包装を印刷する必要があります。ただし、滅菌された食器の多くは要件を満たすことができません。

3.パッケージに関する偽の連絡先情報を削除します
多くの小さなワークショップでは、責任を避けるために、パッケージに偽の電話番号と工場住所が残ります。さらに、職場の頻繁な変化が一般的な慣行となっています。

4.小さなワークショップの衛生状態は心配です
この業界は、食器洗い機、滅菌剤などの使用により多くの電力を消費しています。したがって、一部の小さなワークショップは消毒サイクルで多くのステップを節約し、せいぜい食器洗い会社としか呼ばれません。多くの労働者は健康証明書を持っていません。彼らは皆、大きな盆地で皿や箸を洗っています。野菜の残留物は盆地全体にあり、ハエは部屋に飛んでいます。洗浄後にプラスチックフィルムに包まれているため、消費者がいつ使用するかを判断することが困難になります。

一部の専門家は、市場がまだ規制されていない場合、社会のすべての部門がお互いを監督しなければならないと考えています。ホテルの運営者は、最初に自己規律を抱えており、通常の消毒会社と協力して、最初の情報源で健康リスクを伴う食器を防ぐ必要があります。消費者はまた、食器が衛生的かどうかを特定する方法を学ぶ必要があります。

食器が衛生的かどうかを特定するための3つのステップ

1.パッケージを見てください。工場の住所、電話番号など、メーカーに関する明確な情報が必要です。
2。製造日か貯蔵寿命がマークされているかを観察します
3.食器を開けて、まず臭いがして、刺激的またはカビの生えた臭いがあるかどうかを確認します。次に、注意深く確認します。適格な食器には、次の4つの特性があります。

ライト：それは良い光沢があり、色は古く見えません。
クリーン：表面はきれいで、食物の残留物やカビのないものです。
収string剤：それはまた、油の染みと洗剤が洗い流されたことを示す、脂っこいではなく、触れていると感じるはずです。
ドライ：滅菌された食器は滅菌され、高温で乾燥しているため、水分はありません。包装フィルムに水滴がある場合、それは間違いなく正常ではなく、水汚れさえあるべきではありません。

実際、たとえ人々が食器が衛生的かどうかを区別したとしても、彼らはまだ不安を感じています。食物衛生に注意を払っている多くの人々は、食べる前に食器を温水ですすいでいることに慣れています。人々もこれについて混乱しています、これは本当に消毒し、滅菌することができますか？

沸騰したお湯は本当に食器を消毒できますか？

「食器の場合、高温沸騰は実際に最も一般的な消毒方法です。多くの細菌は、高温消毒によって殺される可能性があります。」ただし、沸騰したお湯を沸騰させるためにボウルをやけどすることは、そのような効果を達成することはできず、食器上の汚れのみを除去することができます。ほこりが除去されました。