新しいコレクション CH 36KW 380V 自動電気加熱蒸気発生器はライスロールを作るために使用され、美味しくて安心です

広東省の有名なスナックの 1 つであるライスロールは、豚ライスロールとも呼ばれます。ライスロールが出来上がると、「雪のように白く、紙のように薄く、つやがあり、つやがあり、美味しくて滑らか」と言われます。ライスロールは広東省で最も一般的な朝食料理の 1 つです。広東省では朝市の販売量が多いため、ほとんどの店で品薄状態となっている。食べるために行列ができることが多いため、「ファンを掴む」という名前が付けられています。したがって、ライスロールの生産および加工効率を向上させるために、多くのライスロール店のオーナーは、通常、食品加工用蒸気発生器を使用してライスロールを製造および加工している。

良い素材はシンプルな味付けで良いとよく言いますが、おにぎりは火が通っていないと飲み込みにくくなります。では、どうすれば人々に憧れられるロールライスを作ることができるのでしょうか？百年続く店のオーナーがその方法を教えます。

創業百年店の店主は、ライスロール作りのコツはライスミルクの蒸し方にあり、ライスミルクの蒸し方のコツは蒸し器選びにあると教えてくれました。火が弱かったり、鍋の深さが足りなかったりすると、米皮の味に影響が出てしまいます。そのため、ライスミルクを蒸す際には蒸気発生器を使用する必要があり、蒸された米肌がより丈夫になります。

蒸気発生器は蒸気を使って生地を蒸しますが、所要時間はわずか数分です。この蒸し方法は時間がかかるだけでなく、味も良く、安全性も確保されています。

さらに米皮を蒸す際の熱のコントロールも必要です。米の皮の表面の泡だけを見ればいいのです。時間が長すぎると米皮が破れてしまい、作り続けることができなくなります。スチーム発生器を簡単に使用できます。蒸気発生器が時間を制御して米の皮を均一に加熱できるため、この問題は効果的に回避できます。このようにして作られた米皮はよく売れ、味も良くなります。

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