多くの食品加工メーカーは、ポットをサンドイッチする見知らぬ人ではないと思います。ジャケット付きポットには熱源が必要です。ジャケットのポットは、さまざまな熱源に従って、電気加熱ジャケットのポット、蒸気加熱ジャケットポット、ガス加熱ジャケットのポット、電磁加熱ジャケットポットに分割されています。以下は、誰もが最も心配している2つの視点からのさまざまな種類のサンドイッチポットの分析です。エネルギー消費と機器の運用コストと生産安全です。
電気加熱ジャケットポットは、電気加熱と熱伝達オイルを介してジャケット付きポットに熱を伝導します。これは、有機熱負荷炉とジャケット付きポットの組み合わせです。品質監督局は、特別な装備としてオーガニック熱炉として監督する必要があります。現在市場に出回っている電気加熱熱伝達オイルジャケットボイラーは、閉じた有機熱炉です。電気加熱油の温度が上昇すると、熱伝達オイルが汚れます。閉じた炉には必要な安全装置と拡張器が欠けており、爆発のリスクが高くなっています。高くて安全でない、サンドイッチポットの圧力は大気圧容器として0.1MPa未満であり、0.1MPaを超えると圧力容器です。
熱伝達油は、比熱容量と沸点が高い、温度は摂氏300度を超えることがあり、加熱面は均一です。ただし、企業は一般に、生産における電力消費量を考慮していません。電気暖房ロッド加熱であろうと電磁エネルギー加熱であろうと、電気のコストは比較的高くなっています。さらに、ほとんどの熱源は380Vの電気を使用しており、一部の生産環境の電圧は制限に到達できません。たとえば、600Lサンドイッチポットの電力は約40kWです。産業用電力消費量が1元/kWhであると仮定すると、1時間あたりの電力コストは40*1 = 40元です。
ガスで覆われたジャケットポットは、ガスの燃焼（天然ガス、液化石油ガス、石炭ガス）を介してジャケット付きポットに熱を伝導します。ガスストーブとサンドイッチポットの組み合わせです。ガス炉の温度は非常に制御可能であり、ガス炉の火力は強いですが、炎は集まり、炭素堆積物はコークスが簡単で、蒸気と電気の暖房よりも暖房速度が遅くなります。 600Lサンドイッチポットの場合、天然ガスのエネルギー消費量は時速約7立方メートルであり、天然ガスは1立方メートルあたり3.8元で計算され、1時間あたりガス料金は7*3.8 = 19元です。
蒸気加熱ジャケットポットは、外部の高温蒸気を通ってジャケット付きの鍋に熱を伝導し、蒸気が動きます。サンドイッチポットの加熱面は大きく、加熱はより均一です。電気とガスと比較して、熱効率が高くなっています。 、蒸気のサイズは調整可能であり、多くの企業の最初の選択でもあります。蒸気ジャケットボイラーのパラメーターは、一般に0.3MPaなどの作業蒸気圧を提供します。600Lジャケットボイラーは約100kg/Lの蒸発能力、0.12トンのガス火力モジュール蒸気発電機、0.5MPAの最大蒸気圧力、モジュールは独立して動作できます。元/m3、および1時間あたりのガスコストは17〜34元です。
分析は、安全性と運用コストの観点から、サンドイッチボイラーの蒸気発生器の使用はより省エネとお金の節約であり、生産の安全性がより安全であることを示しています。
投稿時間：6月16-2023
