調理された食品滅菌用の過熱高温蒸気発生器

過去何年もの間、殺菌は調理済み食品の滅菌と保存に使用されていました。しかし、科学技術の急速な発展により、過熱した高温蒸気滅菌は、従来の低温殺菌に徐々に置き換えられました。調理された食品滅菌方法である過熱蒸気は、調理済みの食品の品質を確保することができます。これは、貯蔵寿命を延長することが非常に重要です。次に、Newkmanのエディターがあなたと一緒に勉強します：
貯蔵寿命が延長されました
過熱した高温蒸気発電機によって生成される高温蒸気は、30°Cを超えることができ、ほとんどの細菌を殺すことができます。過熱蒸気によって滅菌された調理済み食品のコロニー指数は、低温殺菌のコロニー指数よりもはるかに低いです。過熱した蒸気は、高温と強い浸透力を持っています。蒸気分子は、調理済みの食品の内側に浸透して滅菌することができます。これにより、より完全な滅菌が促進され、凍結後の貯蔵寿命が長くなります。
色はより顕著です
過熱した蒸気の滅菌は、貯蔵寿命を延長するだけでなく、食べ物の色をより顕著にすることもできます。平日、誰もが食べる残りの料理は冷蔵庫に入れて冷蔵庫に入れています。それらが取り出されると、色は鈍くて鈍いように見えます。しかし、高温の高温蒸気によって滅菌された後、色はまだ赤くて明るく、味はおいしいです。

高い安全係数

放射線滅菌は、一般的な滅菌方法の1つでもあります。分子構造の損傷と変化を使用して、微生物を阻害または殺します。これは破壊的な滅菌方法であり、放射残基を保持するのは簡単です。

蒸気滅菌の安全係数は非常に高く、蒸気は水を蒸発させることによって形成されます。蒸気の滅菌は、食物の分子構造を変化させず、汚染や残留物も生成しません。非常に安全で健康的な滅菌方法です。