一般的な蒸気ボイラーには数千キログラムの水があり、非常に破壊的です。特別な装備です。不定期の戸別訪問安全検査に加えて、従来のボイラーでは毎年定期的な検査とスケール除去が必要です。ボイラーはかさばり、広い面積を占めます。、長距離の蒸気輸送では、熱損失が比較的大きくなります。
市場環境と使いやすさに応じて、多くの食品機器には通常、非常に環境に優しく、便利な電気加熱装置が装備されています。しかし、エネルギー消費を処理するという観点から見ると、電気の運用コストが高すぎることがよく知られています。農村部や経済発展途上地域を除いて石炭火力設備が廃止されると、バイオマス燃焼薪などの方法が使用され、ガスの方が環境に優しく経済的です。
省エネ・環境保護の地球環境においては、科学技術革新による新たな省エネ・環境保護現象も市場に参入しつつある。新しいモジュール式ガス蒸気発生器は、その実施形態の 1 つです。装置は小型で美しく、完全に自動制御されており、装置は近くに設置されています。インテリジェントな周波数変換により、ユーザーの蒸気需要に応じて蒸気サイズを調整し、オンデマンドで蒸気を供給します。食品グレードの食用高温スチームなので、食品に直接触れても使いやすいです。
同じ新しいタイプの電磁エネルギー加熱蒸気装置は水に触れず、漏れの問題がありません。環境保護性能も高く評価されています。しかし、蒸気と熱水の需要が非常に大きい大規模な食堂では、蒸気機器にはより多くの電磁エネルギーが必要です。工業用電力の電圧は一般に 380V であり、それに応じた電力使用制限があります。1トンの蒸気燃料を処理する場合のエネルギー消費コストを比較します。
比較すると、電気の方がエネルギー消費コストが高く、多くの大規模な食堂の食品加工や生産ではガスの方が経済的であることがわかります。蒸気機器の選択はさまざまな側面から評価されます。各装置の熱効率、アフターメンテナンス、排ガスのグリーン環境保護性能は基本的に異なります。しかし、インテリジェントなモノのインターネットの技術製品の下では、モジュール式蒸気発生器は、その高効率、省エネ、環境保護の利点が市場で広く求められているためです。
蒸気発生器は 6 つのリターンマルチベンド燃焼室を備えて設計されており、燃焼ガスが炉本体内をより長く移動できるようになり、熱効率が大幅に向上します。ガス蒸気発生器の鍵となるのはバーナーで、天然ガスや石油がそこを通過して空気と混合されます。天然ガスまたは石油は、特定の比率に達した場合にのみ完全に燃焼できます。ノベスは完全予混合燃焼技術を採用しており、天然ガスをより完全に燃焼させ、エネルギーを節約します。