ワイン蒸しを蒸すには電気蒸し器とガス鍋どちらを使うのが良いでしょうか?
醸造設備には電気を使った方が良いのでしょうか?それとも直火を使った方が良いのでしょうか?醸造設備を加熱するための蒸気発生器には、電気加熱式蒸気発生器とガス蒸気発生器の 2 種類があり、どちらも醸造業界で使用できます。
多くの醸造家は 2 つの加熱方法について異なる意見を持っています。電気暖房の方が優れており、使いやすく、清潔で衛生的であると言う人もいます。直火で加熱する方が良いと考える人もいます。結局のところ、伝統的なワイン製造方法は蒸留のために火による加熱に依存しています。豊富な運営経験を蓄積しており、ワインの味がより分かりやすくなっています。