Generator Uap Listrik 36kw kanggo nggawe roti

Biasane ana 4 cara transfer energi panas ing oven: konduksi panas, radiasi panas, konveksi lan kondensasi.
Kenapa nambah uap? Uap bakal nyebabake roti mundhak luwih akeh ing oven, nanging apa iki bener kanggo saben jinis roti? Temenan ora!
Iku mung bisa ngandika sing paling roti Eropah-gaya mbutuhake lingkungan baking cekap lembab, lan suhu ora bisa kurang. Iki dudu uap banyu sing nggodhok. Uap iki adoh saka cukup kanggo nggedhekake roti. Kita kudu nggunakake uap listrik kanggo nggawe roti. Uap banyu suhu dhuwur sing diasilake generator dilebokake ing rongga oven uap, supaya bisa langsung mlebu ing papan sing paling adhem. Ing wektu iki, adonan kaya nindakake trik sulap, nyerep lintang panas lan nggedhekake kanthi kacepetan sing cepet banget, mula mung butuh sawetara menit kanggo ngukus. Iku sak expansion lan setelan tataran sing keuangan ditampa uap banyu, lan lumahing ora nyetel supaya cepet, lan malah dadi gelatin sethitik. Bakal dadi cangkang alus.
Ayo mbandhingake prabédan antarane roti karo lan tanpa uap:
Adonan roti kukus ngembang kanthi sampurna lan nduweni kuping sing apik. Kulité emas, mengkilat lan crispy, lan jaringan wis nyebar pori-pori kanthi ukuran sing beda-beda. Pori-pori kasebut mbantu nyerep saus lan sup.
Permukaan roti tanpa kukus iku emas nanging kurang. Iku warata sakabèhé lan ora nggedhekake uga. Pori-pori ing jaringan nggawe wong aran trypophobic.
Mulane, nggawe roti sing apik kudu ngontrol introduksi uap. Uap ora ana ing kabeh proses baking. Umumé, mung ing sawetara menit pisanan saka tahap baking. Jumlah uap luwih utawa kurang, wektu dawa utawa cendhak, lan suhu dhuwur utawa kurang. Kabeh kudu diatur miturut kahanan nyata. Henan Youxing Boiler Bread Baking Electric Steam Generator nduweni kecepatan produksi gas sing cepet lan efisiensi termal sing dhuwur. Daya bisa diatur ing papat tingkat. Daya bisa diatur miturut panjaluk volume uap. Bisa uga ngontrol volume lan suhu uap, sing apik kanggo roti. Muter peran gedhe ing proses baking.