Umumé, supaya njamin efisiensi pemanasan lan nyepetake interval sterilisasi, sing luwih dhuwur suhu sterilisasi, sing luwih cendhek wektu sing dibutuhake sterilisasi. Ana asring ngalami level inhomogeneitas ing deteksi suhu uap. Ing wektu sing padha, ana histeresis lan panyimpangan ing deteksi suhu. Ngelingi manawa suhu lan tekanan kukus jenuh nuduhake koresponden siji-siji, kanthi relatif, deteksi tekanan uap luwih seragam lan cepet. , saengga tekanan uap sterilizer saka sterilizer digunakake minangka dhasar, lan deteksi suhu sterilisasi digunakake minangka jaminan safety.
Ing aplikasi praktis, suhu uap lan suhu sterilisasi beda. Ing tangan siji, nalika uap ngemot luwih saka 3% banyu sing dikubur (garing ana 97%), sanajan suhu uap tekan standar, amarga alangan kasebut ngliwati suhu film kondensed bakal suda. Nyuda kanthi bertahap saengga suhu sterilisasi nyata saka produk luwih murah tinimbang syarat suhu sterilisasi. Utamane banyu dandang sing digawa dening dandang, kualitas banyu bisa uga ngrusak produk sing disterilisasi. Mula, biasane efektif banget kanggo nggunakake pemisahan banyu uap DF200 dhuwur ing Inlet Steam.
Ing tangan liyane, anané udhara duwe efek tambahan ing suhu sterilisasi uap. Nalika udhara ing kabinèt ora dicopot utawa ora diilangi, ing tangan siji, anane udhara bakal mbentuk papan sing adhem, supaya produk kasebut ora bisa disterilisasi. Suhu bakteri. Ing tangan liyane, kanthi ngontrol tekanan uap kanggo ngontrol suhu, ngarsane hawa nggawe tekanan sebagean. Ing wektu iki, tekanan sing ditampilake ing gauge tekanan kasebut minangka tekanan total gas campuran, lan tekanan uap nyata luwih murah tinimbang sterilisasi uap tekanan. Mula, suhu uap ora cocog karo syarat suhu sterilisasi, nyebabake gagal sterilisasi.
Steam Superheat minangka faktor penting sing mengaruhi sterilisasi steam, nanging asring ora ana sing ora bisa dilalekake. EN285 mbutuhake manawa Superheat Kukus Sterilisasi ora kudu ngluwihi 5 ° C. Prinsip sterilisasi uap jenuh yaiku kondensine uap nalika produk kadhemen, ngeculake energi panas laten, sing nambah suhu produk; Nalika kondensasi, volume nyusut kanthi cetha (1/1600), lan uga bisa ngasilake tekanan negatif lokal, nggawe steam sakteruse mlebu jero barang kasebut.
Sifat-sifat uap superheated padha karo hawa garing, nanging efisiensi transfer panas kurang; Ing sisih liya, nalika uap sing digawe panas panas lan panas panas ing ngisor titik jenuh, kondensasi ora kedadeyan, lan panas dirilis ing wektu iki sithik banget. Transfer panas ora cocog karo syarat sterilisasi. Fenomena iki jelas yen overheat ngluwihi 5 ° C. Kukul sing luwih gedhe uga bisa nyebabake barang kanthi cepet.
Yen uap sing digunakake yaiku uap jaringan panas sing digunakake kanggo generasi tenaga, iku kabeh uap super panas. Ing pirang-pirang kasus, sanajan boiler sing ngemot mandhiri, decompression jenuh ing ngarepe sterilizer minangka ekspansi adiabatik, nggawe uap jenuh asli. Efek iki dadi nyata nalika prabédan tekanan ngluwihi 3 bar. Yen Superheat ngluwihi 5 ° C, luwih becik nggunakake piranti kukus kukus jenuh banyu jenuh banyu bathir banyu kanggo ngilangi superheat ing wektu.
Desain Uap Sterilizer kalebu Inlet Steam kanthi filter uap super, pemisahan banyu pemisahan banyu sing dhuwur, komplek steam lan peruangane uap.