54kw Generator Steam Listrik kanggo nggawe es krim

1 .. sterilisasi.
Sawise kita wis ngudhuhake kabeh bahan merata, kita kudu nggunakake generator uap kanggo nyebug bahan. Mesthi wae, kita kudu ngontrol suhu generator uap sajrone proses sterilisasi. Yen suhu dhuwur banget, bakal mengaruhi kualitas es krim. Rasa, yen suhu sithik, sterilisasi ora bakal lengkap, dadi carane mateni bakteri kanthi efektif tanpa kena pengaruh rasa es krim?
Nyatane, pabrik es krim nggunakake generator uap kanggo sterilize, sing utamane pasteurized. Pabrik es krim bakal nggunakake generator uap kanggo sterilize kanthi suhu sing tetep. Tetep kira-kira setengah jam kanggo mateni bakteri lan kuman. , jamur, lan sapiturute kabeh dipateni, sing uga bisa njamin kebersihan lan kabersihan lan kabersihan saka es krim tekan standar kasebut.
Napa nggunakake generator uap kanggo sterilisasi? Apa mupangat? Nyatane, pabrik es krim bisa nyuda kerugian nutrisi es krim nalika nggunakake penerjemah uap kanggo pasteurisasi, saéngga njamin rasa asli saka es krim. Lan uap sing diprodhuksi dening Steam Generator resik, ijo lan polusi-gratis, lan ora bakal ngasilake sisa-sisa sing ana sajrone proses produksi, sing ramah lingkungan lan sehat.

2. Pangobatan Homogenisasi.
Cara pasteurisasi uga kudu homogenize bahan mentah, lan suhu kudu dikontrol sajrone homogenisasi. Yen suhu sithik, viskositas lendir bakal nambah, nyebabake efek homogenisasi. Yen suhu saya dhuwur, akumulasi lemak bakal kedadeyan, lan tingkat lemak uga bakal dikurangi.
Generator uap digunakake ing proses homogenisasi es krim, utamane amarga generator uap bisa ngontrol suhu, lan bisa nambahi tarif suhu sing relevan, lan ora bisa digunakake kanthi tarif, lan nalika campuran es krim dicampur, bisa dadi homogenisasi es krim.
Mesthi wae, suhu penting banget ing proses homogenisasi, lan ana liyane titik sing uga penting banget, yaiku tekanan. Sajrone proses homogenisasi, perlu kanggo ngontrol tekanan uap tekanan ing sawetara tartamtu, lan tekanan ora pati rendah banget utawa dhuwur banget. Generator Kukus uga piranti Vessel Tekanan, lan bakal ngasilake tekanan tartamtu nalika dadi panas, dadi nalika nggunakake tekanan kasebut, lan nambah suhu, supaya efek homogenisasi bakal luwih apik.