1. Woh-wohan lan sayuran ora bisa thawed ing wektu cendhak.
Ana macem-macem jinis sayuran sing bisa dicairake, nanging banyu kudu dibuwang sadurunge dicairake. Thawing biasane diwiwiti karo banyu adhem. Yen sampeyan pengin cepet thaw lan ngirit wektu, godhok sayuran dhisik, banjur copot saka banyu. Nalika godhong sayuran utawa woh-wohan sing dipotong ora seger, sampeyan bisa njupuk langsung saka banyu beku lan dicairake; , kudu rampung beku maneh. Yen sampeyan pengin thaw panganan laut cepet, sampeyan kudu thaw mau kanggo bab 5-10 menit sadurunge miwiti defrost bahan. Yen sampeyan duwe kabutuhan, aja lali nyimpen sawetara bungkus es ing sisih ngisor jajanan beku.
2. Panganan sawise thawing ngirim ora langsung dipangan. Akeh bahan kimia sing mengaruhi kesehatan bakal diprodhuksi ing proses kasebut, kalebu nitrat lan nitrit sing mbebayani kanggo kesehatan.
Dadi penting kanggo ngerti babagan bahan kimia kasebut. Sajrone proses iki, aja digawe panas sadurunge masak, yen ora bakal ngrusak isi nutrisi panganan. Luwih becik ngolah panganan sadurunge dilebokake ing kulkas. Yen sampeyan kudu nyimpen, bungkus ing bungkus plastik utawa beku lan lebokake ing kulkas ngisor. Kanggo mesthekake yen ora ana nitrit sing bakal diasilake sawise thawing, disaranake nggunakake kemasan film plastik biasa lan dilebokake ing kulkas. Nanging ati-ati supaya ora beku maneh uyah ing panganan bakal nyuda? Apa uyah permukaan kudu dikuras sawise thawing?
3. Mangga supaya ora dadi panas uap kanggo suhu dhuwur banget sak proses dadi panas, digunakake bakal nimbulaké karusakan kanggo meat lan sayuran.
Suhu nalika panganan dicairake gumantung saka sifat panganan lan wektu sing dibutuhake. Biasane, panganan tetep wutuh lan ora perlu digawe panas. Nanging yen sampeyan ora sengaja overheat, karusakan bisa gampang kedadeyan. Kajaba iku, angel kanggo njaga integritas lan safety panganan sajrone proses defrosting.
4. Mangga ora thaw pangan ing kulkas, amarga suhu bakal ngganti nalika beku.
Generator uap uga minangka pilihan sing apik yen sampeyan ora pengin nyelehake panganan ing mesin pembeku. Iki nyepetake thawing lan dehidrasi. Masak ing generator uap lan nyelehake panganan ing mangkuk. Yen sampeyan pengin defrost pangan, pilih generator uap kanggo defrosting cepet. Kanthi cara iki sampeyan bisa ngrusak hidrolisis dadi molekul banyu sing luwih cilik. Yen sampeyan pengin nggunakake generator uap kanggo cepet defrost pangan, lebokake panganan ing wadhah kedap udara lan nyelehake ing banyu adhem supaya ora beku lan ora ngasilake panas.