Woh-wohan kasebut umume duwe umur simpan sing cendhak lan gampang rusak lan bosok ing suhu kamar. Sanajan disimpen ing kulkas, mung sawetara minggu. Kajaba iku, akeh woh-wohan sing ora bisa didol saben taun, bosok ing lemah utawa ing kios, mula pangolahan, pangatusan lan adol maneh wis dadi saluran penjualan utama. Nyatane, saliyane konsumsi langsung woh-wohan, pangolahan jero uga dadi tren utama ing pangembangan industri ing taun-taun pungkasan. Ing babagan pangolahan jero, woh-wohan garing sing paling umum, kayata kismis, pelem garing, kripik gedhang, lan liya-liyane, sing kabeh digawe kanthi garing woh-wohan seger, lan proses pangatusan ora bisa dipisahake saka generator uap.
Nalika nerangake pangatusan woh, akeh wong mung mikirake pangatusan srengenge utawa pangatusan hawa. Nyatane, loro iki mung teknik pangatusan woh tradisional. Ing ilmu pengetahuan lan teknologi modern, saliyane kanggo pangatusan hawa lan srengenge, generator uap minangka cara pangatusan sing paling umum digunakake kanggo pangatusan woh, sing bisa nggedhekake efisiensi pangatusan lan nyuda mundhut nutrisi. Kajaba iku, pabrikan woh-wohan garing ora perlu maneh nonton cuaca kanggo mangan.
Pangatusan yaiku proses konsentrasi gula, protein, lemak lan serat panganan ing woh. Vitamin uga klempakan. Nalika garing, nutrisi sing tahan panas kayata vitamin C lan vitamin B1 meh ilang saka paparan udhara lan sinar matahari. Generator uap kanggo pangatusan woh ngasilake uap kanthi cepet, kanthi cerdas ngontrol suhu lan nyedhiyakake energi yen perlu. Bisa dadi panas kanthi rata. Nalika pangatusan, bisa nyegah karusakan saka suhu dhuwur kanggo nutrisi, lan umume nahan rasa lan nutrisi woh. Menawi teknologi ingkang sae kados mekaten saged dipunginakaken wonten ing pasar, pramila uwuh woh-wohan menika saged suda sanget.
Posting wektu: Jul-19-2023
