ცენტრალური სამზარეულოები "ფულის" ხედებით ყველა ამას იყენებს!

რეზიუმე: დროა გაეცნოთ სადილის „ოქროს წესებს“.

უსაფრთხოება ყველაზე მნიშვნელოვანია, როდესაც საქმე ეხება ჭამას, სასმელს და ცხოვრებისეულ საკითხებს

კვების კულტურა გადის მსოფლიოს ყველა ქვეყანაში. ხალხისთვის საკვები არის უპირველესი პრიორიტეტი, ხოლო სურსათის უვნებლობა უპირველესი პრიორიტეტია. უნდა დადგეს სურსათის უვნებლობის საკითხი. „2022 ჩინეთის თანამედროვე დიეტის განვითარების ინდექსის“ პირველი დონის ხუთ ინდიკატორს შორის სურსათის უვნებლობის მაჩვენებელი ერთადერთია, რომელსაც აქვს 60 ქულის გამსვლელ ხაზზე დაბალი ქულით.

გამოკითხვა აჩვენებს, რომ ჩემი ქვეყნის სურსათის უვნებლობის ამჟამინდელ მდგომარეობასთან დაკავშირებით, გამოკითხულთა 51.6%-მა შეაფასა ის, როგორც „საშუალოდ“, რესპონდენტთა 30.1% იყო „ძალიან კმაყოფილი“, ხოლო რესპონდენტთა 2.5% იყო „ძალიან უკმაყოფილო“. დადებითი შეფასებების მიცემა. გამოკითხულთა მხოლოდ 15.8% იყო „შედარებით კმაყოფილი“ და 0.2% „ძალიან კმაყოფილი“.

ბევრი სახის საკვებია. გამოკითხვამ ასევე აჩვენა, რომ ბოსტნეული ყველაზე უხერხულია ჩინელებში, ხმების 71,4% პირველ ადგილზეა, შემდეგ მოხარშული ხორცის პროდუქტები, შემდეგ სწრაფად გაყინული საკვები, შემდეგ პური და ნამცხვრები, მწნილები და კასრები. მისი გამოყენება შესაძლებელია სასმელი წყლის, საკვები მცენარეული ზეთის, წყლის პროდუქტების, აფუებული და შემწვარი საკვების და ხილის შესაფუთად.

ცენტრალური სამზარეულო შიდა მოცულობის ქვეშ

სუფრასთან მიტანამდე ყველანაირი საკვები იხარშება სამზარეულოში. იქნება ეს ახალი ბოსტნეული, პური და საკონდიტრო ნაწარმი, მომზადებული კერძები, სათემო ჯგუფური კერძები, ცივი ხილის სასმელები ან თუნდაც პოპულარული მომზადებული კერძები, მათ უკან, ისინი განუყოფელია "კულისებში მყოფი გმირის" მხარდაჭერისგან. ცენტრალური სამზარეულო.

ამჟამად, ჩემი ქვეყნის ფართომასშტაბიანი კვების კომპანიების 74%-ს აქვს საკუთარი ცენტრალური სამზარეულოები. ცენტრალური სამზარეულოების მასშტაბები დღითიდღე იზრდება, თანდათანობით ყალიბდება სწრაფად მზარდი ბაზარი, რომლის ღირებულება ასობით მილიარდია. სახელმწიფო საკუთრებაში არსებული საწარმოები, მსხვილი კვების კომპანიები და მწარმოებელი კომპანიები იყენებენ ცენტრალურ სამზარეულოებს, როგორც შესასვლელ პუნქტს ჯგუფური კერძების შესვლისთვის. მაგალითად, New Hope-მა, Sinopec-მა, Chery-მ, Country Garden-მა და ა.შ. ააშენეს საკუთარი ცენტრალური სამზარეულოები, რომლებიც მოემსახურებიან თანამშრომელთა სასადილოებს და თანამშრომლების სკოლებს და ემზადებიან საზოგადოებისთვის სერვისების ექსპორტისთვის.

Xiabu რესტორანი ძალიან პოპულარულია და აქვს უზარმაზარი მომხმარებელთა ნაკადი. როგორ მოვიქცეთ კერძებთან? როგორ ხდება, რომ სამზარეულოში მხოლოდ 6 ადამიანია, მაგრამ მათ შეუძლიათ ყოველდღიურად ათი ათასობით ადამიანის კვება? ამის საიდუმლო ის არის, რომ Xiabu-ს აქვს საკუთარი დამოუკიდებელი ცენტრალური სამზარეულო; Wangxiangyuan-მა დააარსა საკუთარი ცენტრალური სამზარეულო 2008 წელს, რომელსაც შეუძლია ცენტრალურად დაასრულოს მზა ან ნახევრად მზა საკვების გადამუშავება და პირდაპირ მაღაზიებში მიტანა. Debao Catering, Huifa Food და Si Nian Food და ა.შ. აფართოებენ თავიანთ ცენტრალურ სამზარეულოს ბიზნესს მესამე მხარის თანამშრომლობისა და მიწისთვის კონკურენციის გზით.

თამაშის დარღვევის "ოქროს წესი": ორთქლის გენერატორი

სასტიკი კონკურენციის ფონზე, ცენტრალური სამზარეულოები ასევე მზად არიან შეისწავლონ სამზარეულოს მშენებლობის საიდუმლოებები. კვება, ჯანმრთელობა და უგემრიელესი საკვები არის ხალხის მნიშვნელოვანი მოთხოვნა კვებისათვის და ასევე მნიშვნელოვანი მიზნები, რომლისკენაც ცენტრალური სამზარეულო ცდილობს. ენერგიის დაზოგვის სრული ტექნოლოგიით და სამზარეულოს კომერციული აღჭურვილობით, ორთქლის გენერატორს შეუძლია შეცვალოს ტრადიციული ქვაბები და უზრუნველყოს მაღალი ტემპერატურის ორთქლი სამრეწველო სითბოს წყაროებისთვის, ცენტრალური ცხელი წყლით, ცენტრალური გათბობით, სამზარეულოს მრეწველობისთვის, ქურთუკიანი ქოთნებით, საშრობებით, საუთაო მანქანებისთვის და დეზინფექციისთვის. ნათურები.

ორთქლის გენერატორები უპირატესობას ანიჭებენ ცენტრალური სამზარეულოს კომპანიებს ზუსტად შემდეგი მახასიათებლების გამო: ორთქლის სწრაფი გამომუშავება 5 წამში, ორთქლის ზუსტი მიწოდება დამოუკიდებელი მოდულებით, ცვლადი სიხშირის მუდმივი თერმული ეფექტურობა (თერმული ეფექტურობა ≥95%), მაღალი ორთქლის ენთალპია, სუფთა გაჯერებული ორთქლი ( ორთქლი ტენიანობის შემცველობა ≤3%), უწნეო ჭურჭელი (საპროექტო წყლის მოცულობა <30ლ), რისკის გარეშე აფეთქება, ყოველწლიური ინსტალაციის მიმოხილვა არ არის საჭირო, სიხშირის სრულად ავტომატური ინტელექტუალური კონვერტაციის კონტროლი, არ არის საჭირო პროფესიონალი ღუმელების მუშები.

ორთქლის გენერატორი ძირითადად უზრუნველყოფს ორთქლის სითბოს ენერგიას კონტეინერებისთვის, როგორიცაა ქურთუკიანი ქოთნები, სამზარეულოს ქოთნები და შერევის ქოთნები. ორთქლის ტრანსპორტირება ხდება მილსადენებით, რაც მოითხოვს ორთქლის მუდმივ ტემპერატურასა და წნევას. ორთქლის ხარისხიც კი განსაზღვრავს საკვების ხარისხს ქარხნიდან გასვლამდე. საკვების გადამამუშავებელ ქარხნებში ორთქლის გენერატორები ძირითადად გამოიყენება დისტილაციის, ექსტრაქციის, სტერილიზაციის, გაშრობის, დაძველებისა და საკვების გადამამუშავებელ სხვა პროცესებში. ისინი იყენებენ მაღალტემპერატურულ ორთქლს საკვების მოსამზადებლად, გასაშრობად და სტერილიზებისთვის მაღალ ტემპერატურაზე, რაც ეხმარება ცენტრალურ სამზარეულოებს გახდეს უფრო ტექნოლოგიური და ციფრული და ინტელექტუალური ტრანსფორმაცია.

ორთქლის გენერატორი შესანიშნავად აერთიანებს ტრადიციულ უგემრიელეს საკვებს ორთქლის ტექნოლოგიასთან, რათა აწარმოოს პროდუქტები სუფთა გემოთი და მაღალი კვებითი ღირებულებით. ორთქლის გენერატორი წარმოქმნის საკმარის ორთქლს ერთი დაწკაპუნებით გათბობის მისაღწევად, რაც სუფთა და ეფექტურია, ხელს უშლის საკვების საკვები ნივთიერებების დაკარგვას, აუმჯობესებს წარმოების ეფექტურობას, ამცირებს წარმოების დროს, ამცირებს წარმოების ხარჯებს და ეხმარება ცენტრალურ სამზარეულოებს ხარჯების შემცირებაში და ენერგიის დაზოგვაში. ის განსაკუთრებით შესაფერისია ფართომასშტაბიანი წარმოებისთვის ან გადამუშავებისთვის, რათა მიაღწიოს ფართომასშტაბიან, სტანდარტიზებულ და ავტომატიზირებულ რესტორნებსა და სამზარეულოს წარმოებას.

კვება, ჯანმრთელობა და უგემრიელესი საკვები არის ხალხის მნიშვნელოვანი მოთხოვნა კვებისათვის და ასევე მნიშვნელოვანი მიზნები, რომლისკენაც ცენტრალური სამზარეულო ცდილობს. ცენტრალური სამზარეულოები ყოველთვის პირველ ადგილზე აყენებენ უსაფრთხოებას, კვებას და ჯანმრთელობას. მაგალითად, Qianji Food და სხვები იყენებენ ორთქლის გენერატორებს. ცენტრალური სამზარეულოს ბაზრის შესაძლებლობები შეუზღუდავია, მაგრამ შუგუანგს ეკუთვნის მხოლოდ გრძელვადიანი ადამიანები, რომლებიც ინარჩუნებენ დაბალ პროფილს და ახორციელებენ შინაგან ძალას.