ძნელია ცხელი წყლის მიღება? არ ინერვიულოთ, გამოიყენეთ ორთქლის გენერატორი დასახმარებლად!

რეზიუმე: ახალი ხრიკები ცხელი წყლით მომარაგებისთვის სასაკლაოებში

„თუ მუშაკს სურს თავისი საქმის კარგად შესრულება, მან ჯერ თავისი იარაღები უნდა გაამახვილოს“. ეს ძველი გამონათქვამი არ შეიძლება იყოს უფრო შესაფერისი პირუტყვის სასაკლაოში გამოყენებისას.

თანამედროვე მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების განვითარებასთან ერთად, მესაქონლეობამ განიცადა მასშტაბების და სტანდარტიზაციის პროცესი. ძროხის საქონლის დაკვლამაც დაემშვიდობა ძველ პრიმიტიულ მეთოდებს და თანდათან დაემთხვა საერთაშორისო სტანდარტებს. ამჟამად, უმეტეს მცირე და საშუალო ქალაქებში, სასაკლაოებს მატყლის დასაწვავად მაღალი ტემპერატურის ცხელი წყალი სჭირდებათ, ცხელ წყალზე მოთხოვნა ძალიან დიდია.

იმისათვის, რომ სასაკლაო იყოს სუფთა, ეფექტური და დაბინძურებისგან თავისუფალი, ასევე იზრდება მოთხოვნა სტაბილურ და უწყვეტ მაღალტემპერატურულ ცხელ წყალზე (80°C-ზე მეტი). არ აქვს მნიშვნელობა რა ტიპის ქვაბი ან საწვავი გამოიყენება წყლის ასადუღებლად, ის არა მხოლოდ მოიხმარს დიდ ენერგიას, არამედ ხშირად მოითხოვს ტემპერატურის ხელით დაკალიბრებას რამდენჯერმე, რამაც ადვილად შეიძლება გამოიწვიოს წყლის ტემპერატურის გადაჭარბებული რყევები. ამის საპასუხოდ, ბევრი სასაკლაო ენერგოეფექტურ, ინტელექტუალურად კონტროლირებად ორთქლის გენერატორებს მიმართა ცხელი წყლით მომარაგებისთვის.

დაკვლის პროცესში განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ტემპერატურის კონტროლი. თუ ტემპერატურა ძალიან მაღალია, საქონლის ხორცი ადვილად მოიხარშება. თუ ტემპერატურა ძალიან დაბალია, თმის მოცილების კარგი ეფექტი არ მიიღწევა. გაზის ორთქლის გენერატორის გამოყენებამ შეიძლება ფუნდამენტურად მოაგვაროს ეს პრობლემა. კითხვა. ბევრმა სასაკლაოებმა, რომლებმაც გამოიყენეს იგი, გააცნობიერეს Nobeth ორთქლის გენერატორის უპირატესობები: დაიწყეთ იგი ერთი ღილაკით და გამოიმუშავებენ მაღალი ტემპერატურის სუფთა ორთქლს დაახლოებით 2 წუთში. იგი პირდაპირ არის დაკავშირებული სხვა აღჭურვილობასთან, რათა ჩამოყალიბდეს სასაკლაოს ასამბლეის ხაზი დისტილაციისთვის, დეზინფექცია, ტესტირება, დისექცია ყველა უზრუნველყოფილია. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი და ცხვარი სასაკლაოში მისვლისთანავე არ დაიკვლება. სამაგიეროდ, 24-საათიანი დასვენება ექნებათ, რაც ცხოველებს შიშს შეამცირებს და მათ ხორცს გემრიელად გახდის.

მას შემდეგ, რაც ნობეთმა სასაკლაოში ორი გაზზე მომუშავე ორთქლის გენერატორი დაამონტაჟა, თმის მოცილების საჭიროების მიხედვით, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის მდუღარე აუზის წყლის ტემპერატურა და წნევა კონტროლდებოდა ზომის, ჯიშის, სეზონისა და აღჭურვილობის მიხედვით. ზოგადად, წყლის ტემპერატურა კონტროლდებოდა 58-63°C-ზე. ზამთარში არ უნდა აღემატებოდეს 65℃. ადუღებულ აუზს აქვს გადმოდინების პორტი და მოწყობილობა გაწმენდილი წყლის შესავსებად მდუღარე წყლის სისუფთავის შესანარჩუნებლად. შემდეგ მსხვილფეხა საქონელს ასველებენ მასში და თმას აშორებენ დამხმარე აღჭურვილობის მეშვეობით.

ბეწვის პირუტყვის ბეწვის დამუშავების პროცესში პირუტყვს ეძლევა ტანიანი შხაპი და ადუღება, რათა გააცხელოს და გაფხვიეროს ძროხის პირუტყვის თმის ფოლიკულები, რაც აადვილებს თმის გაპარსვას. დაკვლის პროცესში, სასაკლაო აუზის ზედაპირზე სითბოს გაფრქვევისა და ადუღების შედეგად მოხმარებული სითბოს გამო, აუზის ტემპერატურა ეცემა და ცხელი წყალი მუდმივად უნდა შეივსოს. გაზის ორთქლის გენერატორის გამოყენება ინარჩუნებს სასაკლაოების ტემპერატურას წინასწარ განსაზღვრულ ტემპერატურაზე, რომელიც შესაფერისია წარმოების სცენაზე და პროცესი სრულად ავტომატიზირებულია. ექსპლუატაციასა და ინტელექტუალურ კონტროლს შეუძლია ადვილად წარმოქმნას დიდი რაოდენობით მაღალი ტემპერატურის ცხელი წყალი, რომელიც მნიშვნელოვნად აკმაყოფილებს სასაკლაოს ცხელი წყლის მოთხოვნას და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს წარმოების ეფექტურობას.

უფრო მეტიც, Nobeth ორთქლის გენერატორი რეგულარულად ავსებს წყალს. წყლის შევსების ოდენობა თავისუფლად შეიძლება განისაზღვროს სასაკლაოს სამუშაო საათების მიხედვით. მას აკონტროლებს წყლის დონის მცურავი კონტროლერი წყლის ავზში. როდესაც წყლის შევსების მდგომარეობა მიიღწევა, წყლის შევსების ტუმბო ავტომატურად ჩაირთვება. როდესაც წყალი სავსეა, წყლის შევსების ტუმბოს აკონტროლებს მცურავი ბურთი. მოწყობილობა ავტომატურად აჩერებს წყლის შევსების ტუმბოს. მომხმარებლის საჭიროებიდან გამომდინარე, გათბობა, ტემპერატურის ზონდირება, ტემპერატურის კონტროლი, იზოლაცია, წყალმომარაგება, წყლის შევსება, უსაფრთხოების დაცვა და ა.შ. არის სრულად ავტომატური ოპერაციები ხელით მონიტორინგის გარეშე. მისი გახსნა და გამოყენება შესაძლებელია 24 საათის განმავლობაში, ასევე შესაძლებელია რეგულარულად მიწოდება.

მე მჯერა, რომ ბევრი ადამიანი, ბეწვის ხორცის ყიდვისას, ზოგჯერ აღმოაჩენს, რომ არის ნარჩენი თმა, რომელიც არ არის გაწმენდილი. ეს იმიტომ ხდება, რომ დაკვლის პროცესში თმა საკმარისად არ იწმინდება, რადგან წყლის ტემპერატურა არ არის საკმარისი. Nobeth ორთქლის გენერატორები აღჭურვილია სტერილიზაციისა და დეზინფექციის მოწყობილობებით და ტემპერატურის კონტროლის სისტემებით, რათა განახორციელონ პირუტყვის მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაცია, რათა მათ სხეულის ზედაპირებზე არსებული მინარევები, როგორიცაა მტვერი, თმა, განავალი და სხვა ბაქტერიები, გაიწმინდოს და დამუშავდეს. ორთქლის გენერატორის სრულად ავტომატიზირებული სისტემის მუშაობა შესაძლებელია ერთი დაწკაპუნებით, რაც გამორიცხავს სპეციალიზებული მომვლელების საჭიროებას, დაზოგავს დროსა და ძალისხმევას.

Nobeth ყოველთვის იყო პარტნიორი საკვების გადამამუშავებელი მრეწველობის სხვადასხვა ინდუსტრიაში და მისი ორთქლის გენერატორები წარმატებით დამონტაჟდა ბევრ დიდ სასაკლაოსა და საკვების გადამამუშავებელ კომპანიაში. უფრო მეტიც, აღჭურვილობა მოიხმარს დაბალ ენერგიას და საოპერაციო ხარჯებს, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს მთელი სასაკლაოს ცხელი წყლის ღირებულებას!