სოციალური მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების განვითარებასთან ერთად, ადამიანების ცხოვრების ტემპი დაჩქარდა და ახლა ადამიანების ცხოვრებამ, დიეტამ და ცხოვრების წესმა უზარმაზარი ცვლილებები განიცადა. სწრაფი კვება და კომფორტული საკვები გახდა ყველაზე მნიშვნელოვანი კვების ჩვევები ადამიანების ცხოვრებაში და ეს საკვები ასევე იკავებს კვების მრეწველობის დიდ ნაწილს და კარტოფილის ჩიფსები ერთ-ერთი სწრაფი კვებაა.
რაც შეეხება კარტოფილის ჩიფსებს, ბევრი იფიქრებს ბაზარზე არსებულ ცნობილ კარტოფილის ჩიფსებზე, მაგრამ კარტოფილის ჩიფსების ბევრი მწარმოებელი მეტ-ნაკლებად გამოავლენს სკანდალებს. საკუთარი ჯანმრთელობისთვის ადამიანები ზოგჯერ ვერ ბედავენ გარედან კარტოფილის ჩიფსების ყიდვას და ურჩევნიათ თავად დაამზადონ, ვიდრე ჭამა. მაშ, როგორ შეუძლიათ მწარმოებლებს დაარბიონ მომხმარებლები და გაზარდონ კარტოფილის ჩიფსების გაყიდვები? სინამდვილეში, ყველაზე მნიშვნელოვანი სიტყვა "ჯანმრთელობაა". ამიტომ კარტოფილის ჩიფსის მწარმოებლებმა უნდა აირჩიონ უფრო უსაფრთხო და სუფთა პროდუქტები წარმოების პროცესის, აღჭურვილობისა და ნედლეულის თვალსაზრისით. ერთ-ერთი ასეთი მოწყობილობაა ორთქლის გენერატორის არჩევა.
კარტოფილის ჩიფსის გამოცხობის პროცესი:
კარტოფილის ჩიფსები ძირითადად კარტოფილისგან მზადდება. კარტოფილს რეცხავენ, ასუფთავებენ, ჭრიან, ბლანშირებენ, აშრობენ ჰაერში, შეწვენ და აწყობენ გემრიელი კარტოფილის ჩიფსების მისაღებად. იმისათვის, რომ კარტოფილის ჩიფსები უფრო უსაფრთხო და ჯანმრთელი ყოფილიყო, კარტოფილის ჩიფსების ბევრმა მწარმოებელმა შეცვალა ტრადიციული ქვაბები ორთქლის გენერატორებით და შეცვალა ორიგინალური შემწვარი საფეხურები ენერგიის დაზოგვისა და ჯანსაღი გაშრობის საფეხურებით. ის მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა. ასევე მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდება და საწარმოს საოპერაციო ღირებულებაც შემცირდება და კარტოფილის გამხმარი ჩიფსების გემოც უკეთესი იქნება და ბაზრის მომხმარებლებში უფრო პოპულარული გახდება.
ორთქლის გენერატორები შეიძლება გამოყენებულ იქნას კარტოფილის ჩიპების წარმოებისთვის:
კარტოფილის ჩიფსების გარეცხვის, გაფცქვნას და ნაჭრებად დაჭრის შემდეგ, ზედაპირზე არსებული ტენიანობა შრება ორთქლის გენერატორით, შემდეგ კი ჩადის სპეციალურ ჩიფსების საცხობ მოწყობილობაში, რომ მიიღოთ ხრაშუნა კარტოფილის ჩიფსები. სხვადასხვა გემოს სუნელის შემდეგ, შეკრება ძირითადად დასრულებულია.
მათ შორის, ორთქლის გენერატორის მთავარი ფუნქციაა კარტოფილის ჩიფსების გაშრობა და სტერილიზაცია. მაღალტემპერატურულ ორთქლს შეუძლია კარტოფილის ჩიფსების სწრაფად გაშრობა, რათა ზედაპირზე არსებული ტენიანობა სრულად გაშრეს. ორთქლის გენერატორით გამომშრალ კარტოფილის ჩიფსებს უფრო ხრაშუნა, ჯანსაღი გემო აქვთ და უფრო ადვილად იცნობენ საზოგადოებას. უფრო მეტიც, თავად სუფთა ორთქლი არ იმოქმედებს მის ხარისხზე და ასევე შეუძლია უზრუნველყოს, რომ კარტოფილის ჩიფსის წარმოების პროცესში არ იქნება დაბინძურება.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-13-2023
