ცნობილია, რომ ხილი ზოგადად აქვს მოკლე შენახვის ვადა და მიდრეკილია გააფუჭოს და გაპრიალდეს ოთახის ტემპერატურაზე. მაცივარიც კი, ის მხოლოდ რამდენიმე კვირის განმავლობაში შეინარჩუნებს. გარდა ამისა, დიდი რაოდენობით ხილი ყოველწლიურად არასასურველია, ან დამპალი ადგილზე ან სადგომებზე, ამიტომ ხილის დამუშავება, საშრობი და რეალიზაცია გახდა მთავარი გაყიდვების არხები. სინამდვილეში, ხილის უშუალო მოხმარების გარდა, ღრმა დამუშავება ასევე ბოლო წლების განმავლობაში ინდუსტრიის განვითარების მთავარი ტენდენციაა. ღრმა დამუშავების სფეროში, გამხმარი ხილი ყველაზე გავრცელებულია, მაგალითად, ქიშმიში, ხმელი მანგო, ბანანის ჩიპები და ა.შ.
როდესაც საქმე ხილის გაშრობას ეხება, ბევრმა შეიძლება იფიქროს მხოლოდ მზის გაშრობის ან ჰაერის გაშრობის შესახებ. სინამდვილეში, ეს ორი მხოლოდ ტრადიციული ხილის საშრობი ტექნიკაა. თანამედროვე მეცნიერებისა და ტექნოლოგიის პირობებში, გარდა ჰაერის გაშრობისა და მზის გაშრობის გარდა, ორთქლის გენერატორები ხილის გაშრობის ყველაზე ხშირად გამოიყენება საშრობი მეთოდები, რამაც შეიძლება მაქსიმალურად გაზარდოს საშრობი ეფექტურობა და შეამციროს საკვები ნივთიერებების დაკარგვა. გარდა ამისა, ხმელი ხილის მწარმოებლებს აღარ სჭირდებათ ამინდის ყურება.
საშრობი არის ნაყოფში შაქრის, ცილის, ცხიმისა და დიეტური ბოჭკოს კონცენტრაციის პროცესი. ასევე კონცენტრირებულია ვიტამინები. როდესაც მშრალი, სითბოს სტაბილური საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ვიტამინი C და ვიტამინი B1, თითქმის მთლიანად იკარგება ჰაერისა და მზის სხივების ზემოქმედებისგან. ორთქლის გენერატორი ხილის საშრობი წარმოქმნის ორთქლს სწრაფად, ინტელექტუალურად აკონტროლებს ტემპერატურას და უზრუნველყოფს ენერგიას საჭიროებისამებრ. მას შეუძლია თანაბრად გათბობა. გაშრობისას, მას შეუძლია თავიდან აიცილოს მაღალი ტემპერატურის დაზიანება საკვებ ნივთიერებებზე და დიდწილად შეინარჩუნოს ხილის არომატი და კვება. თუ ასეთი კარგი ტექნოლოგია შეიძლება ფართოდ იქნას გამოყენებული ბაზარზე, ითვლება, რომ ხილის ნარჩენები შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს.
პოსტის დრო: ივლისი -19-2023
