ორთქლის გენერატორები რძის პროდუქტების სტერილიზაციისთვის

რძის ქარხანა არის რძის წყარო, ხოლო უსაფრთხოება და სანიტარული საკვების ბირთვი. რძის მაღალი კვება ასევე სამოთხეა მიკრობული საქმიანობისთვის, ხოლო რძის პროდუქტების სტერილიზაცია ძალიან მნიშვნელოვანი რგოლია. რძის პროდუქტების დამუშავების პროცედურებში ძირითადად შედის: ნედლი რძის შემოწმება, სუფთა რძე, მაცივარი, გახურება, ჰომოგენური სტერილიზაცია (ან სტერილიზაცია), გაგრილება, ასპტიკური შევსება (ან სტერილიზაცია), დუღილი, მზა პროდუქტის შენახვა და ა.შ. მაღალი ტემპერატურის ორთქლი და სუფთა და ჰიგიენური საკვები კლასის სუფთა ორთქლის მოწყობილობები რძის პროდუქტებისთვის აუცილებელი აღჭურვილობაა.
რძის პროდუქტის დუღილი ეხება ნედლეული რძის დუღილს ლაქტური მჟავას ბაქტერიებით ან ლაქტური მჟავას ბაქტერიების და საფუარის თანაარსებობას შედარებით მუდმივ ტემპერატურულ გარემოში, სპეციფიკური მიკროორგანიზმების მოქმედების ქვეშ, მჟავე რძის პროდუქტების შესაქმნელად.
რძის პროდუქტის სტერილიზაციის მეთოდი: პასტერიზაცია დაბალ ტემპერატურაზე დიდი ხნის განმავლობაში, შეინახეთ რძე დაახლოებით 60 ° C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში; პასტერიზაცია მაღალ ტემპერატურაზე და მოკლე დროში, შეინახეთ რძე 72 ~ 75 ° C ტემპერატურაზე 15 ~ 20S; ულტრა მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაცია (UHT), შეინახეთ რძე 135-140 ° C ტემპერატურაზე 3-6S; შემდგომი პაკეტის სტერილიზაცია, შეინახეთ შეფუთული რძე 115-120 ° C ტემპერატურაზე 20-30 წუთის განმავლობაში.
სუფთა ორთქლის სპეციფიკური მოქმედება რძის პროდუქტების სტერილიზაციაში, მაგალითად, ულტრა მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაცია (UHT), აერთიანებს წინასწარ გახურებულ რძეს ორთქლთან ერთად, ათბობს მას 135 ° C- მდე მყისიერად, ინარჩუნებს მას თბილად რამდენიმე წამში, შემდეგ კი ციმციმებს, რომ სწრაფად გაგრილდეს და აიღოს რძე. კომბინირებული ორთქლი კონდენსირებს წყალს. ამ გზით, რძის პროდუქტების სტერილიზაცია შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე და დიდი ხნის განმავლობაში ინახება, ხოლო თავიდან აიცილოთ რძის გემოვნებაზე გავლენის მოხდენა და იმის უზრუნველყოფა, რომ რძე არ იმოქმედებს ისეთი ფაქტორებით, როგორიცაა ღუმელის წყალი, რკინის წიდა, წყლის გამწმენდი ქიმიკატები და სუნი. განხორციელებულია სამრეწველო ორთქლით. გავლენა. Nobles ორთქლის გენერატორები შეესაბამება FDA და EN285 მოთხოვნებს სუფთა ორთქლისთვის. ამავდროულად, ინტელექტუალური სიხშირის კონვერტაციის კონტროლს შეუძლია გააცნობიეროს ორთქლის მყისიერი მიწოდება და მოთხოვნის ორთქლის მიწოდება, თავიდან აიცილოს ორთქლის ენერგიის ნარჩენები საწარმოებში.
ამავდროულად, რძის ქარხნის სემინარში ორთქლის გენერატორის ავტომატური წარმოების ხაზი და ინტელექტუალური მონიტორინგი უზრუნველყოფს, რომ ორთქლის წნევა მუდმივად რჩება და წნევის პარამეტრების სტანდარტი აღმოფხვრილია, სახელმძღვანელო ზედამხედველობა აღმოფხვრილია, ხოლო საწარმოო ხაზის წარმოების შესაძლებლობები გაუმჯობესებულია.