ორთქლის გენერატორის გამოყენება ხორცის სტერილიზაციისთვის მაღალ ტემპერატურაზე არა მხოლოდ სწრაფი, არამედ უსაფრთხო და უსაფრთხოა. ხორცპროდუქტების წარმოებაში სოკოებით დაბინძურების მრავალი გზა არსებობს. დაბინძურების წყაროები, როგორიცაა წყალი, ჰაერი და ჭურჭელი, რთულია და ყველა რგოლს მოიცავს ამ პროცესში. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია აირჩიოს მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის ორთქლის გენერატორის ორთქლის სტერილიზაციის მეთოდი, რომელსაც აქვს კარგი სადეზინფექციო ეფექტი და ნაკლებად საზიანოა ადამიანებისა და საკვებისთვის ხორცპროდუქტების გადამუშავებასა და წარმოებაში. ორთქლის სტერილიზაციის მეთოდი ფართოდ გამოიყენება და ყველა ტენიანობის რეზისტენტული ნივთის სტერილიზაცია შესაძლებელია მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის ორთქლის გენერატორების გამოყენებით. ორთქლს აქვს ძლიერი შეღწევადობა, ძლიერი სტერილიზაციის ეფექტი და სტერილიზაციის სწრაფი სიჩქარე და შეუძლია სწრაფად აღმოფხვრას სოკოები. ორთქლის გენერატორი წყალს ორთქლად აქცევს მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციისთვის. ის არ შეიცავს ქიმიურ ნივთიერებებს და არის უსაფრთხო და საიმედო.
ორთქლის სტერილიზაცია გამოიყენება გადამცემ გარემოზე პათოგენური მიკროორგანიზმების მოსაშორებლად ან აღმოსაფხვრელად. მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის ორთქლის გენერატორი მას აკმაყოფილებს დაბინძურებისგან თავისუფალ მოთხოვნებს და ეფექტურად აფერხებს მიკროორგანიზმების გავრცელებას ხორცპროდუქტების სახელოსნოში. ხორცპროდუქტები მდიდარია ცილებითა და ცხიმებით და მიკროორგანიზმებისთვის საკვები ნივთიერებების კარგი წყაროა. გადამუშავების დროს ჰიგიენა ხორცპროდუქტების ხარისხისა და უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად წინაპირობაა. ორთქლის სტერილიზაციის მეთოდი ფართოდ გამოიყენება და ყველა ტენიანობის რეზისტენტული ნივთის სტერილიზაცია შესაძლებელია მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის ორთქლის გენერატორების გამოყენებით. ორთქლს აქვს ძლიერი შეღწევადობა და ძლიერი სტერილიზაციის ეფექტი. მაღალი ტემპერატურის ორთქლი აღწევს ბაქტერიულ უჯრედებში და სწრაფად დენატურაციას ახდენს და ამაგრებს ბაქტერიულ ცილებს, სანამ ისინი მოკლე დროში არ მოკვდებიან. მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის ორთქლის გენერატორი პირდაპირ აქცევს წყალს ორთქლად სხვა მინარევებისა და ქიმიკატების გარეშე. სტერილიზებული ხორცპროდუქტების უსაფრთხოება გარანტირებულია.