NOBETH CH 48KW სრულად ავტომატური ელექტრო გამათბობელი ორთქლის გენერატორი, რომელიც გამოიყენება სოუსების მწიფდება ინდუსტრიაში

სოიოს სოუსების წარმოების ტრადიციული მეთოდი შედარებით რთულია და ჯიშები შედარებით ერთჯერადი. დღესდღეობით, ხალხის კვების კულტურის უწყვეტი გამდიდრებით, სოიოს სოუსის წარმოების მეთოდებმა ასევე განიცადა სწრაფი ცვლილებები. ტრადიციული ხელნაკეთი სოიოს სოუსიდან დღევანდელ მექანიზებულ პულპინგამდე, ჩვენი სოიოს სოუსების დამუშავების ტექნოლოგია შეიძლება დაიყოს სამზარეულოში, დუღილზე, მწიფდება, სიროფის დამატება, სტერილიზაცია და ა.შ., იქნება ეს სამზარეულო, დუღილი ან სტერილიზაცია, თითქმის ყველა მოითხოვს გაზის ორთქლის გენერატორებს.

1. პირველი, გაჟღენთილია სოიოს. სანამ ნედლი სოიოს სოიოს სოუსის გასაკეთებლად დუღილის დროს, გარკვეული ხნით გაჟღენთილია ისინი.

⒉ შემდეგ გაიტანეთ იგი, განათავსეთ იგი ორთქლის გენერატორის მიერ წარმოქმნილ დაბალ ტემპერატურულ ორთქლში და ორთქლის გენერატორში გაიტანეთ დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში

3. ამის შემდეგ, დუღილი შეჩერებულია და ფერმენტირებული სოიოსთვის ტემპერატურის მოთხოვნები უფრო და უფრო მკაცრი ხდება, ჩვეულებრივ აღწევს 37 გრადუსიან ცელსიუსს. ამ დროისთვის, გაზის ორთქლის გენერატორი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ატმოსფერული ტემპერატურის გათბობის შეჩერებისა და დუღილის შესაჩერებლად, რითაც უზრუნველყოფს ტემპერატურას შესაფერისი ტემპერატურა.

4. სამზარეულოს წნევის გაზრდა და სამზარეულოს დროის შემცირება კარგი გზაა სოიოს სოუსის ხარისხის გასაუმჯობესებლად. გაზის ორთქლის გენერატორის ტემპერატურისა და წნევის კორექტირება შესაძლებელია, ხოლო ორთქლის გათბობის პირობები სამზარეულოს, კოჯის დამზადების, დუღილისა და შემდგომი დამუშავების დროს შეიძლება მოქნილად კონტროლდეს, რათა უზრუნველყოს სოუსის ფერის, არომატის, გემო და ძირითადი სხეულის ნორმალური ფორმირება. ატმოსფერული წნევის ორთქლი და მაღალი წნევის ორთქლი გაზის ორთქლის გენერატორებისგან, ჩვეულებრივ, გამოიყენება სამზარეულოს მეთოდებით სოიოს სოუსის წარმოებაში. ორთქლის მასალები უნდა იყოს მომწიფებული, რბილი, ფხვიერი, არაერთგვაროვანი, არაინტრეირებული და ჰქონდეს კლინკერის თანდაყოლილი ფერი და არომატი.

5. სტერილიზაციის პროცესის დროს, ორთქლის გენერატორის მიერ წარმოქმნილი მაღალი ტემპერატურის ორთქლი სუფთა და ჰიგიენურია და აქვს სტერილიზებული ეფექტი. მისი დამუშავებისას ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოიოს სოუსის სტერილიზაცია. მაღალი თერმული ეფექტურობა, გაზის სწრაფი წარმოება და სუფთა ორთქლი აკმაყოფილებს საკვების წარმოების უსაფრთხოების მოთხოვნებს. სრულად ავტომატურმა ოპერაციამ შეიძლება შეამციროს შრომა. კვების კომპანიებისთვის უკეთესი არჩევანია წარმოების ეფექტურობის გაუმჯობესება და ხარჯების შემცირება.

ორთქლის გენერატორების გამოყენებას სოიოს სოუსის წარმოებისთვის შეუძლია ეფექტურად დაიცვას სურსათის უვნებლობა და გააუმჯობესოს წარმოების ეფექტურობა, რაც მას საუკეთესო არჩევანს წარმოადგენს მწარმოებლებისთვის.