ორთქლის ზუსტი ტემპერატურის კონტროლი, იხვები სუფთა და დაუზიანებელია
იხვი ჩინელი ხალხის ერთ-ერთი საყვარელი დელიკატესია. ჩვენი ქვეყნის ბევრ ქვეყანაში იხვის მომზადების მრავალი გზა არსებობს, მაგალითად, პეკინის შემწვარი იხვი, ნანჯინგის მარილიანი იხვი, ჰუნან ჩანგდე დამარილებული მარილიანი იხვი, ვუჰანის ჩაშუშული იხვის კისერი… ხალხს მთელს მსოფლიოში უყვარს იხვი. გემრიელ იხვს უნდა ჰქონდეს თხელი კანი და ნაზი ხორცი. ამ სახის იხვი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ აქვს მაღალი კვებითი ღირებულებაც. თხელი კანით და ნაზი ხორცით იხვი არა მხოლოდ იხვის პრაქტიკას უკავშირდება, არამედ იხვის თმის მოცილების ტექნოლოგიასაც. თმის მოცილების კარგი ტექნოლოგია არა მხოლოდ შეიძლება იყოს თმის მოცილება სუფთა და საფუძვლიანი, არამედ ის ასევე არ მოქმედებს იხვის კანზე და ხორცზე და არ მოქმედებს შემდგომ ოპერაციაზე. მაშ, რა სახის თმის მოცილების მეთოდით შეიძლება მივაღწიოთ სუფთა თმის მოცილებას დაზიანების გარეშე?