Нан пісіруге арналған 36 кВ электрлік бу генераторы

Әдетте пеште жылу энергиясын берудің 4 жолы бар: жылу өткізгіштік, жылу сәулелену, конвекция және конденсация.
Неліктен бу қосу керек? Бу нанның пеште көбірек көтерілуіне әкеледі, бірақ бұл нанның әрбір түріне қатысты ма? Болмайтыны анық!
Еуропалық үлгідегі нанның көпшілігі жеткілікті ылғалды пісіру ортасын қажет ететінін ғана айтуға болады, ал температура төмен болуы мүмкін емес. Бұл қайнаған судың буы емес. Бұл бу нанды кеңейту үшін жеткіліксіз. Нан пісіру үшін электр буды пайдалануымыз керек. Генератор тудыратын жоғары температуралы су буы бу пешінің қуысына енгізіліп, оның ең суық жерге бірден енуіне мүмкіндік береді. Бұл уақытта қамыр сиқырлы трюк жасау, ыстық жұлдыздарды сіңіру және өте жылдам жылдамдықпен кеңейту сияқты, сондықтан буға бірнеше минут кетеді. Дәл кеңейту және қою кезеңінде қамыр су буын алады, ал беті тез қатып қалмайды, тіпті аздап желатинді болуы мүмкін. Ол жұмсақ қабыққа айналады.
Бумен және бусыз нанның айырмашылығын салыстырайық:
Бумен пісірілген нан қамыры керемет кеңейеді және әдемі құлақтары бар. Тері алтын, жылтыр және қытырлақ, ал ұлпада әртүрлі мөлшердегі тесіктер біркелкі бөлінген. Мұндай кеуектер соустар мен сорпаларды сіңіруге көмектеседі.
Бусыз нанның беті алтын, бірақ жылтыр емес. Ол жалпы тегіс және жақсы кеңеймейді. Тіндегі кеуектер адамдарды трипофобты сезінеді.
Сондықтан жақсы нан жасау үшін будың енгізілуін бақылау қажет. Бу бүкіл пісіру процесінде болмайды. Әдетте, бұл пісіру кезеңінің алғашқы бірнеше минуттарында ғана. Будың мөлшері көп немесе аз, уақыт ұзақ немесе қысқа, ал температура жоғары немесе төмен. Барлығы нақты жағдайларға сәйкес реттелуі керек. Henan Youxing қазандық нан пісіруге арналған электр бу генераторы жылдам газ өндіру жылдамдығына және жоғары жылу тиімділігіне ие. Қуатты төрт деңгейде реттеуге болады. Қуатты бу көлеміне сұранысқа қарай реттеуге болады. Ол будың көлемін және температурасын жақсы басқара алады, бұл нанға пайдалы. Пісіру процесінде үлкен рөл атқарады.