Соя сүтін пісіруге арналған электрлік автоматты CH 24 кВт бу генераторы

Шындығында, соя сүтін пісіруде көп білім бар, өйткені соя ақуызға бай болғанымен, оның құрамында трипсин ингибиторы да бар. Бұл ингибитор трипсиннің ақуызға әсерін тежей алады, сондықтан соя протеинінің медициналық пайдалы заттарға ыдырауы мүмкін емес. Амин қышқылдары. Егер сіз соя бұршағындағы ақуызды толық пайдаланғыңыз келсе, оны толығымен сіңіру, ұнтақтау, сүзу, қыздыру және т.б.. Тәжірибе көрсеткендей, 9 минут қайнату соя сүтіндегі трипсин ингибиторларының белсенділігін шамамен 85% төмендетуі мүмкін.

Бұрын соя сүті тікелей отта пісірілген және біркелкі қыздыруды бақылау қиын болды. Соя сүтін пісіру кезінде назар аудару керек ең маңызды нәрселер - температура, уақыт және зарарсыздандыру. Температура мен уақыт ақуыздың денатурациясының коагулянтпен әрекеттесе алатынын анықтайды және зарарсыздандырудың бар-жоғы соя өнімдерін сенімді түрде жеуге болатындығын анықтайды.

Қазан толып кету құбылысын болдырмау үшін жарты бөшке соя сүті қайнап жатқанда, сүт пен көбік жоғары көтеріледі. Кәстрөл толып кетейін деп жатқанда, отты азайтыңыз. Соя сүті мен көбік түскеннен кейін, от қуатын арттырыңыз. Соя сүті мен көбік кастрюльге тез оралады. Үш рет қайталанатын көтерілу дәстүрлі «үш көтерілу және үш құлау» өнерін құрайды. Шындығында, соя өнімдерін пісіруге арналған бу генераторымен соншалықты қиындық тудырудың қажеті жоқ. Бу генераторында реттелетін температура мен қысым және соя сүтін біркелкі қыздыруды қамтамасыз ету үшін үлкен байланыс аймағы бар, соя өнімдерін өңдеу зауытының өндірістік тиімділігін тиімді арттырады.

Бу генераторының соя сүтін пісіруде айқын артықшылығы бар, ол қазанды күйдірмейді және температураны тікелей басқара алады. Сондықтан, қазір көптеген адамдар соя сүтін немесе тофу дайындаса да, сүтті пісіру үшін әдетте буды пайдаланады. Дегенмен, соя сүтін пісіруге арналған бу генераторларын ілгерілетумен, гигиена мен қауіпсіздікті сақтау мақсатында, соя сүтін пісіру үшін бу генераторын пайдаланған кезде, ол көбінесе ыдысқа, мысалы, пиджак, соя сүтін пісіруге қол жеткізу үшін аралық қабатқа буды жіберу. , таза және гигиеналық жылыту әдісін жұртшылық жақсы көреді. Бірақ кейбір адамдар ыңғайлы қыздыру әдісін ұнатады, бу құбырын үздіксіз қыздыру үшін целлюлозаны сақтауға арналған резервуарға тікелей қосады, бұл сонымен қатар соя сүтін пісіруге арналған бу генераторының жоғары тиімділігіне қол жеткізеді.

Nobeth бу генераторы көмірмен жұмыс істейтін қазандықтарды ауыстырады. Тұтынушыларға арналған қазандықты өзгерту жоспарларының сарапшысы ретінде ол энергияны үнемдейтін, экологиялық таза және тексерусіз газбен жұмыс істейтін бу генераторларын ұсынады. Бу шығару үшін 5 секунд алдын ала қыздыруды қажет етпейді. Ол бу сапасын қамтамасыз ету үшін су буын бөлу жүйесімен бірге келеді, орнатудың жыл сайынғы шолуларын және қазандық техниктерін ұсынудың қажеті жоқ. Модульдік қондырғы өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда энергияны 30%-дан астам үнемдеуге мүмкіндік береді. Оны пешпен және кастрюльсіз пайдалану қауіпсіз және жарылыс қаупі жоқ. Жабдықты басқару және пайдалану шығындары тұрғысынан оның артықшылығы көп.