Гуандундағы әйгілі тағамдардың бірі ретінде күріш роллдары шошқа күріш роллдері де аталады. Күріш орамдары шығарылған кезде, олар «Ақ сияқты ақ, жылтыр, жылтыр, жылтыр, дәмді және тегіс» деп айтылады. Күріш орамдары - Гуандундағы ең көп кездесетін тағамдардың бірі. Гуандунда, таңертеңгі нарықтағы үлкен сатылым көлеміне байланысты көптеген дүкендер қысқа жеткізілімде. Адамдар жиі тамақтануға кезекке тұрды, демек, «жанкүйерлер» атты. Сондықтан күріш орамдарының өндіріс және қайта өңдеу тиімділігін арттыру мақсатында күріш орамдарының көптеген иелері күріш орамдарын өндіру және өңдеу үшін көптеген күріштерден жасалған бу генераторларын пайдаланады.
Біз жақсы ингредиенттер қарапайым дәмдеушілерден ғана қажет деп айтамыз, бірақ күріш орамдары жақсы дайындалмаса, оларды жұтып қою қиын болады. Сонымен, адамдар оларды таңдандыратындай етіп күріш орамдары қалай жасалады? Ғасырлық дүкеннің иесі мұны қалай жасау керектігін үйретеді.
Ғасырлық дүкеннің иесі бізге күріш орамаларын жасау кілті буға пісірілген күріш сүтінде, ал пісірудің кілті бумен пісірудің кілті бумен пісіргішті таңдауда жатыр екенін айтты. Егер өрт жеткілікті күшті болмаса және кастрюль жеткілікті терең болмаса, ол күріш терінің дәміне әсер етеді. Сондықтан, күріш сүтін бумен пісіру кезінде сіз бумен пісірілген кезде бу генераторын қолдану керек, осылайша буланған күріш терісі күшті болады.
Бу генераторы буды пісіру үшін буды қолданады, ол бірнеше минутты алады. Бұл бумен пісіру әдісі тек тез ғана емес, сонымен қатар жақсы және қауіпсіздік мәселелеріне кепілдік берілуі мүмкін.
Сонымен қатар, күріш терісін бумен пісірудің қызуын бақылау керек. Сізге күріш терінің бетіне тек көпіршіктерді көру керек. Егер уақыт тым ұзақ болса, күріш терісі сынады, сіз оны жасай бере алмайсыз. Бу генераторын оңай пайдалануға болады. Бұл мәселені тиімді болдырмауға болады, өйткені бу генераторы уақытты басқара алады және күріш қыртысын біркелкі қыздыруға мүмкіндік береді. Осылайша өндірілген күріш қыртысы жақсы сатылады және дәмі жақсы болады.
Көп ұзамай қыс келеді, бұл бу генераторларына арналған ең үлкен маусым, сондықтан асығыңыз, енді нобет буға бұғаттаңыз!