Қысқаша мазмұны: асхананың «алтын ережелері» туралы білетін кез келді
Қауіпсіздік - бұл тамақтану, ішу және өмірлік маңызды нәрсе
Азық-түлік мәдениеті әлемдегі барлық елдерден өтеді. Азық-түлік - бұл адамдар үшін бірінші кезектегі міндет, ал тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі алғашқы басымдық болып табылады. Азық-түлік қауіпсіздігі мәселесін көтеруі керек. «Қазіргі заманғы 2022 Қытайдың заманауи диетаны дамыту индексінің» бірінші деңгейлі индикаторларының қатарында, тамақ қауіпсіздігі индикаторы 60 баллдан төмен баллдан төмен.
Сауалнама менің елдің қазіргі заманғы қауіпсіздік жағдайына қатысты, респонденттердің 51,6% -ы оны «орташа» деп бағалаған, респонденттердің 30,1% -ы «қанағаттанарлық емес», ал респонденттердің 2,5% -ы оң бағасын берді. Респонденттердің тек 15,8% -ы «салыстырмалы түрде қанағаттанған», ал 0,2% «өте риза» болды.
Тамақтың көптеген түрлері бар. Сауалнама сонымен қатар көкөністер қытай халқының ішіндегі ең қиын болып, біріншіден, 71,4%, содан кейін дайындалған ет өнімдері, содан кейін тез мұздатылған тағам, содан кейін нан мен қамыр, тұздалған және баррельдер. Оны ауыз суды, жеуге болатын өсімдік майын, сулы өнімдерді, сулы және қуырылған тағамдарды және жемістерді жинауға пайдалануға болады.
Ішкі көлемдегі орталық ас үй
Тағамның барлық түрлері үстелге қызмет етпес бұрын ас үйде дайындалады. Бағыт көкөністер, нандар мен қамырлар, дайындалып, дайындалған тағамдар, қоғамдық топтық тағамдар, суық жеміс сусындары, тіпті танымал дайындалған тағамдар, тіпті танымал дайын тағамдар, олардың артында олар орталық ас үйдің «көріністерінің артында» қолдау көрсетілмейді.
Қазіргі уақытта менің елімнің 74% -ы тамақтандыру компанияларының 74% -ы өз орталық асханаларын құрды. Орталық асханалардың ауқымы күн сайын артып келеді, біртіндеп жүздеген миллиардтаған нарықты біртіндеп қалыптастырады. Мемлекеттік кәсіпорындар, ірі тамақ өнімдері және өндірістік компаниялар барлық орталық асханаларды топтық тамақтану үшін кіру нүктесі ретінде пайдаланады. Мысалы, жаңа үміт, Sinopec, Chery, ел бақшасы және т.б. қызметкерлер асханалар мен қызметкерлер мектептеріне қызмет көрсету үшін өз орталық асханаларын құрды және қоғамға экспорттауға дайындалып жатыр.
Xiabu мейрамханасы өте танымал және тапсырыс берушілердің үлкен ағыны бар. Ыдыс-аяқтармен қалай күресуге болады? Ас үйде барлығы 6 адам бар, бірақ олар күн сайын ондаған мың адам үшін тамақ бере алады? Мұның ішіндегі құпия - Сябудың өзіндік тәуелсіз орталық ас үйі бар; Вангсиангиялық 2008 жылы өзінің орталық ас үйін құрды, бұл дайын немесе жартылай фабрикаттарды өңдеуді орталықтандырып, оны тікелей дүкендерге жеткізуге болады. Дебао тамақтану, HUIFA тамақ және Si Nian тағамдары және т.б., олардың орталық ас үй бизнесін үшінші тараптың ынтымақтастығы және жер учаскелері арқылы кеңейтуде.
Ойынды бұзғаны үшін «алтын ереже»: бу генераторы
Қатты бәсекелестік жағдайында ас үйдің орталық құрамын зерттеуге дайын. Тамақтану, денсаулық және дәмді тағамдар адамдардың тамақтануға арналған маңызды талаптары болып табылады және олар сонымен қатар орталық ас үйге ұмтылатын маңызды мақсаттар болып табылады. Энергия үнемдейтін жылу технологиясы және коммерциялық ас үй жабдықтарымен, бу генераторы дәстүрлі қазандықтарды, орталық ыстық суға, орталық жылытуға, пісіру өнеркәсібіне, пештерге, кептіргіштерге, үтіктеуге арналған машиналарға, үтіктеуге арналған машиналармен және дезинфекциялық шамдармен қамтамасыз ете алады.
Бу генераторлары орталық ас үй компаниялары келесі сипаттамаларға сәйкес: жылдам бу шығысы, домалдаудың жылдамдығы. Кәсіби пештің қызметкерлеріне қажет емес.
Бу генераторы негізінен кастрюльдер, ыдыстарды пісіру және кәстрөлдер араластырғыш сияқты контейнерлерге арналған бумен жылу энергиясын ұсынады. Бу құбырлар арқылы тасымалданады, олар үнемі температура мен будың қысымын қажет етеді. Тіпті будың сапасы зауыттан шыққанға дейін тағамның сапасын анықтайды. Тамақ өнімдерін қайта өңдеу қондырғыларындағы бу генераторлары негізінен тазарту, өндіру, зарарсыздандыру, кептіру, қартаю және тамақ өңдеудегі басқа процестер үшін қолданылады. Олар жоғары температуралы бумен бумен пісіруге, құрғатуға және суды жоғары температурада қолданады, орталық асүйлерге технологиялық және сандық және саналы түрде қайта құру үшін көмектеседі.
Бу генераторы таза дәмі мен жоғары тағамдық құндылығы бар өнімдер шығару үшін дәстүрлі дәмді тағамды бумен жабдықтаумен біріктіреді. Бу генераторы бір рет басу арқылы жылуды тудырады, бұл таза және тиімді, бұл тағамдық қоректік заттардың жоғалуын болдырмайды, өндірісінің тиімділігін арттырады, өндіріс уақытын қысқартады, өндіріс шығынын азайтады және орталық ас үй шығындарды азайтады және энергияны үнемдеуге көмектеседі. Бұл, әсіресе, ауқымды, стандартталған және тамақтану мен тамақтанудың автоматтандырылған өндірісіне қол жеткізу үшін үлкен көлемде өндіріс немесе өңдеуге жарамды.
Тамақтану, денсаулық және дәмді тағамдар адамдардың тамақтануға арналған маңызды талаптары болып табылады және олар сонымен қатар орталық ас үйге ұмтылатын маңызды мақсаттар болып табылады. Орталық асханалар әрқашан қауіпсіздік, тамақтану және денсаулықты сақтау. Мысалы, Qianji тағамдары және басқалары бу генераторларын қолданады. Орталық асүйлердің нарықтық мүмкіндіктері шектеусіз, бірақ Шугуанг тек төмен профильді сақтап, ішкі күшке ие ұзақ мерзімді перспективаларға жатады.
POST уақыты: қазан-10-2023
