Жемістер жалпы сақтау мерзімі бар және бөлме температурасында бүлінген және шіркеуге бейім екендігі белгілі. Тұтынушы болса да, ол бірнеше апта бойы ғана сақталады. Сонымен қатар, жемістердің көп мөлшері жыл сайын, жер үстінде немесе дүкендерде, сондықтан жемістерді өңдеу, кептіру және қайта сату негізгі арналар болды. Шын мәнінде, жемістерді тікелей тұтынумен қатар, терең өңдеу де соңғы жылдары өнеркәсіптің дамуының негізгі бағыты болып табылады. Терең өңдеу саласында кептірілген жемістер, мысалы, мейіз, кептірілген манго, банан чиптері, банан чиптері және т.б., олар жаңа піскен жемістерді кептіру арқылы, ал кептіру процесін бу генераторынан бөлуге болмайды.
Жеміс-жидек кептіру туралы айтқанда, көптеген адамдар күн кептіру немесе ауаны кептіру туралы ойлана алады. Шындығында, бұл екеуі дәстүрлі жемісті кептіру әдістері. Қазіргі заманғы ғылым мен техниканың астында ауаны кептіру және күн кептіруден басқа, бу генераторлары - жемісті кептірудің кептіру әдістері, олар кептіру тиімділігін арттырады және қоректік заттардың жоғалуын азайтады. Сонымен қатар, кептірілген жемістер өндірушілері бұдан былай тамақтану үшін ауа-райын қараудың қажеті жоқ.
Кептіру - бұл қант, ақуыз, май, май және диеталық талшықты шоғырландыру процесі. Витаминдер де шоғырланған. Құрғақ болған кезде, С дәрумені және В дәрумені сияқты жылу тұрақты қоректік заттар ауа мен күн сәулесінің әсерінен толығымен жоғалады. Жемістерді кептіруге арналған бу генераторы тез буды жасайды, температураны саналы түрде басқарады және қажет болған жағдайда қуат береді. Ол біркелкі қыза алады. Кептіру кезінде, ол қоректік заттарға жоғары температураның бүлінуіне жол бермейді, және көбінесе жемістердің дәмі мен тамақтануын сақтайды. Егер мұндай жақсы технологиялар нарықта кеңінен қолданыла алса, жеміс қалдықтарын едәуір азайтуға болады деп саналады.
POST TIME: JUL-19-2023
