Толығырақ зарарсыздандыру, тағамдарды зарарсыздандыру немесе сүтті зарарсыздандыру, зарарсыздандыру үшін белгілі бір жоғары температура қажет. Жоғары температуралы және жоғары қысымды зарарсыздандыру арқылы тез салқындату тағамдағы бактерияларды өлтіруі, тағамның сапасын тұрақтандырып, тағамның сақтау мерзімін тиімді түрде соза алады. Азық-түлікпен өмір сүретін зиянды бактериялардың санын азайтыңыз және тамақ ішетін бактериялық токсиндерден туындаған адам инфекциясын немесе адам улануын тудырмаңыз. Сиыр еті, қой еті және құс еті сияқты аз қышқыл және орташа қышқыл тағамдар құрамында термофилдер бар. Бактериялар мен олардың споралары, 100 ° C-тан төмен температура қарапайым бактерияларды өлтіре алады, бірақ термофильді спораларды өлтіру қиын, сондықтан жоғары температуралы және жоғары қысымды зарарсыздандыру қажет. Стерилдену температурасы, әдетте, 120 ° C-тан жоғары. Бу генераторымен шығаратын будың температурасы ол 170 ° C-қа дейін жоғары температураға жетеді және қаныққан бу шығады.
Бу генераторы - бұл дәстүрлі бу қазандықтарын алмастыратын бу жабдықтарының түрі. Ол әр түрлі салаларға, әсіресе, зарарсыздандырудың жоғары деңгейінде, тағамды зарарсыздандыру және ыдыс-аяқтарды зарарсыздандыру және т.б. үшін, сонымен қатар оны медициналық стерилизациялау, вакуумдық қаптамада және т.б. үшін де қолдануға болады. Бу генераторы қазіргі заманғы өнеркәсіптегі қажетті жабдықтардың бірі болып табылады деп айтуға болады.
Таңдау кезінде тез ауа шығаратын бу генераторын, буға жоғары қанықтыру, жоғары жылу тиімділігі және тұрақты жұмыс істеуі керек. Нобет буға арналған буландыру 2 минут ішінде бу шығара алады, жылу тиімділігі 95% дейін, ал буландырғыш 95% -дан асады. Ол тамақ өнімдерін өңдеуге, тамақ дайындауға, жоғары температурада, жоғары температурада және тамақ өнімдеріне, денсаулыққа және қауіпсіздікке байланысты.