Қытай тағамдарының пісіру әдістері одан да таң қалдырады, мысалы, бумен пісіру, қуыру, қайнату, араластыру, қуыру және т.б. Бір кездері Интернетте өте танымал әзіл болды.Чендуға қоныстануды жоспарлаған шетелдік досы бір жылдың ішінде барлық қытай тағамдарын жеуге уәде берді.Алайда он жыл өтсе де ол әлі Чэндуден кетпеген.Оның ішінде әсірелеу бар болса да, ол қытай тағамдарының үлкен саны мен әртүрлілігін көрсетеді.
Қытайда көптеген пісіру әдістері бар, бірақ әр әдістің өзіндік ерекше дәмі бар, мысалы, қуыру.Жалпы, осылай дайындалған тағам қытырлақ және майлы болады, бірақ көбірек май тағамның бастапқы тағамдық құндылығына әсер етеді.Қазіргі қоғамда адамдар денсаулығын сақтауға көңіл бөледі, сондықтан олар буға немесе қайнатуға бейім.Бумен пісіру - өте кең таралған және қарапайым пісіру әдісі.Ол тығыздау процесінде тағамды жеуге жарамды ету үшін негізінен ыстық буды пайдаланады.Бұл әдіс тағамның дәмі мен қоректік заттарын сақтай алады.Менің елім тамақ жасау үшін буды қолданатын бірінші ел.Бұрын қайнаған судан пайда болған буды пайдаланған.Қазіргі уақытта бумен пісірушілер көбінесе көкөністерді бумен пісіру үшін қолданылады.Бумен пісіргіштер әдетте бу генераторымен бірге қолданылады.
Бу генераторы бу қорабымен жабдықталған.Бумен пісірілген көкөністерді дайындау процесіне қатысқан кезде, пайда болатын бу жұлдызы көбірек болады.Сонымен қатар, бу генераторының жұмыс жүйесі әсіресе қарапайым және жұмыс тиімділігі жоғары, бұл қыздыру уақытын айтарлықтай қысқартады.Қолдауыш бу генераторы негізінен электрлік бу генераторын пайдаланады, себебі электр бу генераторы шағын өлшемді және энергия көзі ретінде электр энергиясын пайдаланады.Ол таза және экологиялық таза ғана емес, сонымен қатар шуы жоқ.Көкөністерді бумен пісіруге өте қолайлы деп айтуға болады.Жалпы, көкөністерді бумен пісіру кезінде мәселе бар, бұл суды бумен тасымалдау мәселесі.Электрлік бу генераторы арнайы жобаланған және орнатылған бу-су сепараторымен орнатылған, бұл мәселені толығымен шешеді және одан әрі будың жоғары сапасын қамтамасыз етеді.Бу генераторы шығаратын бу өте таза және буға пісірілген көкөністердің қауіпсіздігін қамтамасыз ететін жоғары температурада зарарсыздандыру функциясына ие.
Бу генераторлары мен пароходтарды сәйкес пайдалану бумен пісірілген көкөністердің дамуына белгілі бір дәрежеде ықпал етті.Сонымен қатар, көкөністерді бумен пісірудің бастапқы дәмі мен денсаулыққа пайдалы артықшылықтарының арқасында бу генераторы қытайлықтардың диеталық денсаулығын бүйірден қорғайды.Тамақ өнеркәсібінде бу генераторларын қолдану барған сайын кеңейе түседі.