Шарапты қайнату өнімдерін екі санатқа бөлуге болады: ашыту және дистилляция. Ашытылған шарап - қызыл шарап, күріш шарабы, сыра, сыра және т.б. сияқты аздап өңдеуден кейін тұтынуға болатын шарап; Тазартылған шарап ашыту аяқталғаннан кейін дистилляция арқылы алынады. Ликер негізінен ішімдік, арақ, виски және т.б.
Қышқыл шарап жасау барысында ең маңызды қадам - бұл айдау. Бумен пісіргіш бөшке дистилляциясын баяу бумен тазартумен және буға арналған жоғары будың құюмен жасалуы керек. Яғни, алкогольді айдау, суық және жылу біртіндеп айырбасталады, ал алкоголь буы шоғырланған және дистилляттың алкогольдік мөлшері жоғарыдан төмен болады. Әдетте буды дистилляцияның басында баяу қолдануға болады. Дистилляттың алкоголь мөлшері аз болған кезде, бу клапаны кең ашып, бу жетеді. Бұл процесте қайнату бу генераторын қолдану бу шығатын жұлдызды дәл бақылап, осылайша шараптың сапасын бақылайды.
Шарапты бу генераторымен қалай жасауға болады
Бүгінгі сыра қайнату шеберханалары негізінен астық шарабы, қынап, соргоза шарабы, құмар шарап және т.б. қайнатады. Отураны температураны бақылау қиын. Кейде өрт өте ыстық, ал температура жоғары. Кейде өрт тым кішкентай, ал температура жеткіліксіз, сондықтан қайнатылған шараптың сапасы біркелкі емес. Бу генераторы қайнату температурасын дәл бақылау үшін қуатты реттей алады, сондықтан қайнатуға арналған шараптың сапасы өте жоғары болып табылады.
Шарап жасау процесі қиын екенін бәріміз білеміз. Шарапты тазарту процесінде, қолайлы және қолдануға оңай шарап жасайтын бу генераторы өте маңызды. Өйткені, жеткізілген будың сапасы шараптың сапасы мен дәрежесіне тікелей әсер етеді.
Біріншіден, бу қышқыл шарап кастрюльінің түбінен таныстырылып, люстің қабатымен толықтырылады. Бу люстарға еніп, конденсаторды қайнату кастрюльдің жоғарғы жағындағы құбырдан түсіреді. Бу конденсатордағы салқындатқыш сумен салқындатылады және сұйықтыққа айналады. Содан кейін шарап шарап ыдысына түседі. Бұл шарап жасау үшін қайнату бу генераторын пайдалану процесі. Шарап жасау үшін қайнату бу генераторын пайдалану дәстүрлі сыра қайнату саласынан әлдеқайда қарапайым.
Шарап жасау кезінде қандай энергия көзі бу генераторы ақша үнемдей алады?
Бу генераторлары үшін көптеген энергия формалары бар. Электр жылыту, газ, мазут және биомасса түйіршіктері кеңінен қолданылады, сонымен қатар олар ақшаны үнемдеудің әртүрлі артықшылықтары бар:
1. Электр қыздыру бу генераторында қарапайым құрылымы мен беріктігі бар. Ол шамадан тыс техникалық қызмет көрсету және жөндеу шығындарын қажет етпейді, ал жабдықтың сатып алу құны төмен, бірақ энергияны тұтыну салыстырмалы түрде жоғары.
2. Газбен жұмыс істейтін бу генераторлары қазіргі уақытта энергияны үнемдейтін өнімдер ретінде танылады, бірақ жабдықтың құрылымы күрделі және сатып алу құны жоғары.
3. Жанармай бу генераторы газ бу генераторына ұқсас, одан басқа, оның кең ауқымы бар және географиялық шектеулерге ұшырамайды.
4. Биомасса бу генераторының автоматтандырудың төмен деңгейі мен арзан отын бар. Оны ақшаны үнемдейтін бу жабдықтары ретінде қарастыруға болады, бірақ ластанудың ластануының стандарттарын қанағаттандыру қиын және қоршаған ортаны қорғауға қатаң қалаларға қойылатын қалаларға жарамсыз.
Егер электр қуаты пайдаланылатын жерде электр қуаты салыстырмалы түрде төмен болса, егер электр қуаты киловатт сағатына 3-тен 5 цент болса, трансформаторлық жүктеме жеткілікті, ал бұл уақытта электр желісінде де жеңілдіктер бар, содан кейін электрлік бу генераторы бұл уақытта ақша үнемдейді. Қорытындылай келе, энергияға негізделген бу генераторының қай түрі ақшаны үнемдейді және шындыққа негізделмейді.
Қайнату үшін бу генераторын қалай таңдауға болады
Бу генераторын таңдағанда, біз алдымен будың мөлшерін тиісті қуатпен таңдай алмас бұрын қолданылған будың мөлшерін анықтауымыз керек. Буды пайдалануды есептеудің келесі әдістері бар:
1. Бу қолданылуын Чуанран формуласына сәйкес есептеңіз. Буды пайдалануды есептеу үшін жылу беріліс формуласын пайдаланыңыз, мысалы, қолданылған будың жылу шығарылуын талдау арқылы. Бұл әдіс салыстырмалы түрде күрделі, ал алынған нәтижелер кейбір факторлардың белгісіздігіне байланысты белгілі бір қателіктерге ие болады.
2. Буды пайдалану негізінде тікелей өлшеу. Жабдықты ағынды есептегіш көмегімен тексеруге болады.
3. Жабдықтар өндірушісі ұсынатын жылу қуатын пайдаланыңыз. Жабдықтар өндірушілері, әдетте, жабдықтың тақтайшасындағы стандартты жылу қуатын көрсетеді. Номиналды жылу қуаты әдетте k / w көмегімен жылу шығысын көрсетеді, ал номиналды жылу қуаты будың шығыны бу қысымына байланысты екенін көрсету үшін KG / H-мен белгіленген.
Сұйық ашытуды қайнату үшін бу генераторын таңдағанда, сағатына дистилденген шарап мөлшері машинаның булану қабілетіне тең.
Қатты мемлекеттік ашыту келесідей: конфигурация бір уақытта 150-ден 30 кг дәнді пісіру керек - конфигурация, конфигурация машиналық модельден сәл жоғары, 200 кг астық 150 модельмен жабдықталған, ал 400 кг астық 300 модельмен жабдықталған.
Бу генераторы дәстүрлі қазанды ауыстырады. Нобет буға арналған генератор - энергияны үнемдейтін, экологиялық таза және инспекциялық ақысыз автоматты автоматты бу генераторы. Бу сапасын қамтамасыз ету үшін ол 3-5 минут ішінде бу шығарады. Автоматты басқару еңбекті қажет етпейді. Бұл қауіпсіз, тез және көп мақсатты. Бұл жоғары сапалы және төмен баға. . Көптеген саудагерлер мен өндірушілердің сатып алуға лайықты, энергияны аз тұтынуды бір рет нұқыңыз.