អ្វីក៏ដោយដែលពួកគេចង់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ថានភាពជាក់ស្តែងជារឿយៗមិនងាយស្រួលគ្រប់គ្រងនោះទេ ហើយក៏ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយកត្តាមិនស្គាល់មួយចំនួនក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការទិញ និងលក់។
ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលពីរឆ្នាំនៃការរីករាលដាលនៃមេរោគនេះ តម្លៃផ្លែឈើនៅកន្លែងជាច្រើនបានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ កសិករដាំផ្លែឈើនៅច្រើនកន្លែងមិនបានដាំនិងផលិតទេ ហើយក៏គ្មានមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូនវាចេញក្រោយពេលផលិតដែរ។ កត្តានេះនាំឱ្យមានតម្លៃទាប និងកង្វះខាតផ្លែឈើនៅលើទីផ្សារ។ សម្រាប់ទំនិញមានតម្លៃថ្លៃ ការកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ច្រើនតែនាំឱ្យតម្លៃទំនិញកើនឡើង។ នៅពេលដែលតម្លៃផ្លែឈើស្រស់ឡើងថ្លៃ ផ្លែឈើកំប៉ុងនឹងក្លាយទៅជាជំនួសដ៏ល្អបំផុតដោយជៀសមិនរួច។
ជាការពិត ផ្លែឈើកំប៉ុងមានតាំងពីចុងសតវត្សទី 20 មកម្ល៉េះ។ ពេលនោះវាជាអាហារដែលត្រូវមាននិងអំណោយសម្រាប់គ្រប់គ្រួសារក្នុងឱកាសបុណ្យទាន។ ជាពិសេសនៅតំបន់ភាគឦសាននៃប្រទេសរបស់ខ្ញុំ ផ្លែប៉ែសពណ៌លឿងមួយចំនួនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសយើង អាជីវកម្មដែលមិនសមហេតុផលមួយចំនួនត្រូវបានបោកបញ្ឆោតដោយផលប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច និងបានបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៅក្នុងផ្លែឈើកំប៉ុង ដែលបណ្តាលឱ្យមានព័ត៌មានអវិជ្ជមានជាច្រើន។ នេះក៏បានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើក្រុមហ៊ុនផលិតកំប៉ុងធម្មតាមួយចំនួនផងដែរ។ .
បច្ចុប្បន្ននេះ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការលើកកម្ពស់គុណភាពផ្លែឈើកំប៉ុង គឺត្រូវដំឡើងបរិក្ខារ ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពឧបករណ៍ផលិតកម្មឱ្យបានឆាប់រហ័ស កែលម្អគុណភាពផលិតផល និងផលិតផ្លែឈើកំប៉ុងឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង ដើម្បីឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់អាចបន្តចំណាយលើផ្លែឈើកំប៉ុង។
ការផលិតផ្លែឈើកំប៉ុង តាមពិតមិនសាមញ្ញទេ។ ជំហានដំបូងគឺជ្រើសរើសផលិតផល។ បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសផលិតផលរួច អ្នកត្រូវបកសំបក និងស្នូលវាដោយដៃ ឬមេកានិច។ បន្ទាប់មកការចំហុយត្រូវបានអនុវត្ត រសជាតិផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែម ហើយបន្ទាប់មក canning, sealing, sterilization, cooling ជាដើមអាចត្រូវបានអនុវត្ត។ វិធីសាស្រ្តប្រពៃណីនៃការធ្វើកំប៉ុងផ្លែឈើគឺពិតជាសៀវភៅដៃសុទ្ធសាធ។ ប្រតិបត្តិការខ្សែសង្វាក់ដំឡើងទាំងមូលគឺស្មុគស្មាញណាស់ហើយប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មគឺទាបណាស់។ ជាមួយនឹងការបន្ថែមម៉ាស៊ីនចំហុយ ដំណើរការនៃផ្លែឈើកំប៉ុងអាចត្រូវបានកែលម្អបន្ថែមទៀត។ មួយជាន់។
ជាងនេះទៅទៀត ក្នុងការកែច្នៃផ្លែឈើកំប៉ុង ចំហាយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលផលិតដោយម៉ាស៊ីនចំហាយទឹក អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់ថាមពលកំដៅសម្រាប់ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ ឧបករណ៍កំប៉ុង និងឧបករណ៍ក្រៀវ។ លើសពីនេះទៅទៀត ម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហុយរបស់យើងអាចផលិតបាន 24 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃដែលមិនមានការរំខាន ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មនៃបន្ទាត់ដំឡើង។ ទាក់ទងនឹងការក្រៀវ និងការសម្លាប់មេរោគ អត្រានៃការក្រៀវអាចខ្ពស់រហូតដល់ 90% ដែលអំណោយផលជាងក្នុងការរក្សាទុកផ្លែឈើកំប៉ុង និងពន្យារអាយុទុក។ វាក៏អាចរក្សាទុកបានយូរដោយមិនបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុកដែលអំណោយផលដល់ការប្រើប្រាស់។ ការជឿទុកចិត្តរបស់អ្នកនិពន្ធ។
ចំហាយទឹកស្អាតដែលបង្កើតដោយម៉ាស៊ីនចំហាយ Nobis តាមពិតគឺជាប្រភពកំដៅដែលគេប្រើជាទូទៅដែលផ្តល់ឧបករណ៍នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការកំដៅ ការសម្ងួត ការក្រៀវ ការសម្អាត ការបាញ់ថ្នាំ ការចម្អិនអាហារ ជាដើម នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។