យើងទាំងអស់គ្នាបានញ៉ាំ yuba ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងថាវាត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងដូចម្តេច? តើដំណើរការផលិតរបស់វាមានជំហានអ្វីខ្លះ?
ដំណើរការបច្ចេកវិទ្យារបស់យូប៊ី:ការជ្រើសរើសសណ្តែក→លាបសណ្តែក→សណ្តែក→ការកិន→ពុះ→ត្រង→ស្រង់ចេញ yboluting →ការវេចខ្ចប់→វេចខ្ចប់
ជំហានខាងក្រោមនេះតម្រូវឱ្យប្រើចំហាយទឹក:
ពុះ pulp និងត្រង pulp
បន្ទាប់ពីការរអិលស្ងួតវាហូរចូលក្នុងធុងតាមរយៈបំពង់បង្ហូរបំពង់បង្ហូរបំពង់បង្ហូរទឹកដោយប្រើចំហាយទឹកហើយកំដៅវាដល់ 100 ~ 110 ℃។ បន្ទាប់ពីការរអិលត្រូវបានចម្អិនវាហូរចូលទៅក្នុងគ្រែរបស់ Sieve តាមរយៈបំពង់បង្ហូរប្រេងហើយបន្ទាប់មក slurry ឆ្អិនត្រូវបានត្រងម្តងដើម្បីយកចេញនូវភាពមិនបរិសុទ្ធនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាព។
ទាញយក yuba
បន្ទាប់ពីច្រោះរនាំងការរអិលឆ្អិនចូលក្នុងឆ្នាំងយូបូហើយត្រូវបានកំដៅដល់ 60 ~ 70 ℃។ ខ្សែភាពយន្តខ្លាញ់ (ស្បែកប្រេង) នឹងបង្កើតបានប្រហែល 10 ~ 15 នាទី។ ប្រើកាំបិតពិសេសមួយដើម្បីកាត់ខ្សែភាពយន្តថ្នមៗពីពាក់កណ្តាលហើយចែកវាជាពីរចំណែក។ ចំរាញ់ចេញពីគ្នាដោយឡែកពីគ្នា។ នៅពេលដែលស្រង់ចេញបង្វិលវាដោយដៃចូលទៅក្នុងរាងជួរឈរហើយព្យួរវានៅលើបង្គោលឫស្សីដើម្បីបង្កើត yuba ។
ការវេចខ្ចប់ស្ងួត
ផ្ញើរយ៉ូបព្យួរនៅលើបង្គោលឫស្សីទៅបន្ទប់ស្ងួតហើយរៀបចំឱ្យមានសណ្តាប់ធ្នាប់។ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួតឈានដល់ 50 ~ 60 ℃ហើយបន្ទាប់ពី 4 ~ 7 ម៉ោងផ្ទៃរបស់យូប៊ូនឹងប្រែទៅជាពណ៌លឿងពណ៌សភ្លឺថ្លានិងល្អក់។
ប្រើម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយដើម្បីអនុវត្តជំហានពីរបីបន្ទាប់។ វិធីសាស្ត្រកំដៅប្រពៃណីនៅអតីតកាលគឺមិនស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពហើយវាក៏នឹងប៉ះពាល់ដល់រូបរាងនិងរសជាតិរបស់យូបូផងដែរ។ ប្រើម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយដែលមានអ្នកបង្កើតម៉ាស៊ីនភ្លើងភីអិលស៊ីប៉ះឬភ្ជាប់ទៅទូរស័ព្ទដៃរបស់អ្នកសម្រាប់ឧបករណ៍បញ្ជាពីចម្ងាយ។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលស្ថានភាពប្រតិបត្តិការឧបករណ៍សីតុណ្ហភាពចំហាយសម្ពាធជាដើមនៅលើទូរស័ព្ទដៃរបស់អ្នកក្នុងពេលវេលាជាក់ស្តែងនៅពេលណាមួយ។ សីតុណ្ហាភាពចំហាយទឹកអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងល្អហើយឡចំហាយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក៏ដើរតួយ៉ាងមុតមាំផងដែរ។ នេះជួយសន្សំសំចៃការព្រួយបារម្ភហើយងាយស្រួលក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការផលិតកម្ម។