តើបរិយាកាសដាំដុះសម្រាប់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានមានភាពស្មុគស្មាញដែរឬទេ? ម៉ាស៊ីនចំហាយទឹកអាចធ្វើឱ្យការដាំដុះផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងពាក់កណ្តាល!

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានសំដៅជារួមថាជាផ្សិត។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានទូទៅរួមមានផ្សិត shiitake, ផ្សិតចំបើង, ផ្សិត copri, hericium, ផ្សិតអយស្ទ័រ, ផ្សិតពណ៌ស, ផ្សិត, bisporus, morels, boletus, truffles ជាដើម។ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងឆ្ងាញ់។ ពួកវាជាអាហារផ្សិតដែលអាចប្រើជាថ្នាំ និងជាអាហារ។ ពួកវាជាអាហារសុខភាពពណ៌បៃតង។

យោងតាមកំណត់ត្រាប្រវត្តិសាស្ត្រ នៅក្នុងប្រទេសរបស់ខ្ញុំ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំអាហារនៅលើតុបរិភោគអាហារអស់រយៈពេលជាង 3,000 ឆ្នាំមកហើយ។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម មានរសជាតិសម្បូរបែប និងមានរសជាតិប្លែក និងមានកាឡូរីទាប។ ពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ នៅក្នុងសង្គមសម័យទំនើប ថ្វីត្បិតតែមានប្រភេទអាហារសម្បូរបែបខ្លាំងក៏ដោយ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតែងតែកាន់កាប់កន្លែងដ៏សំខាន់បំផុត។ ទម្លាប់នៃការបរិភោគសម័យទំនើបយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែច្រើនឡើងទៅលើពណ៌បៃតង ធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អ ហើយផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានបំពេញបានយ៉ាងពេញលេញនូវតម្រូវការទាំងនេះ ដែលធ្វើឱ្យទីផ្សារផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានកាន់តែរឹងមាំ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសរបស់ខ្ញុំ និងអាស៊ី។

កាលយើងនៅក្មេង យើងតែងតែរើសផ្សិតបន្ទាប់ពីភ្លៀង។ ហេតុអ្វី? វាប្រែថាការផលិតផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានមានតម្រូវការយ៉ាងតឹងរឹងលើសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមនៃបរិស្ថាន។ បើគ្មានបរិយាកាសជាក់លាក់ទេ វាពិបាកសម្រាប់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានក្នុងការលូតលាស់។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាំដុះផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានដោយជោគជ័យ អ្នកត្រូវតែគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងសំណើម ហើយម៉ាស៊ីនចំហាយទឹកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ម៉ាស៊ីនចំហាយទឹកត្រូវបានកំដៅដើម្បីបង្កើតចំហាយសម្ពាធខ្ពស់ដើម្បីបង្កើនសីតុណ្ហភាពដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការក្រៀវ។ ការក្រៀវគឺដើម្បីរក្សាឧបករណ៍ផ្ទុកវប្បធម៌ផលិតកម្មនៅសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធជាក់លាក់មួយសម្រាប់រយៈពេលជាក់លាក់មួយ ដើម្បីសម្លាប់មេរោគបាក់តេរីផ្សេងៗ (បាក់តេរី) នៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកវប្បធម៌ ជំរុញការលូតលាស់នៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន បង្កើនទិន្នផល និងគុណភាព និងធ្វើឲ្យប្រសើរឡើង។ ប្រសិទ្ធភាពរបស់អ្នកដាំដុះ។ ជាទូទៅ ឧបករណ៍ផ្ទុកវប្បធម៌អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព 121 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃការក្រៀវ ហើយសារធាតុចិញ្ចឹម mycelial spores និង spores ត្រូវបានសម្លាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើស្រទាប់ខាងក្រោមមានផ្ទុកជាតិស្ករ ស្លឹកស្ពៃ ទឹកសណ្តែក វីតាមីន និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត វាជាការប្រសើរក្នុងការរក្សាវានៅសីតុណ្ហភាព 115 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។ បើមិនដូច្នោះទេ សីតុណ្ហភាពខ្លាំងពេកនឹងបំផ្លាញសារធាតុចិញ្ចឹម និងផលិតសារធាតុពុលដែលមិនអំណោយផលដល់ការលូតលាស់នៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។