គោលការណ៍និងការចាត់ថ្នាក់នៃការក្រៀវចំហាយសម្ពាធខ្ពស់

គោលការណ៍ក្រៀវ

ការក្រៀវចំហាយខ្ពស់ប្រើកំដៅមិនទាន់បានបង្ហូរចេញដោយសម្ពាធខ្ពស់និងកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ការក្រៀវ។ The principle is that in a closed container, the boiling point of water increases due to the increase in steam pressure, thereby increasing the temperature of the steam for effective sterilization.

នៅពេលប្រើចំហាយទឹកដែលមានសម្ពាធខ្ពស់ខ្យល់ត្រជាក់ក្នុងភាពចាំបាច់ត្រូវតែត្រូវបានរំសាយចេញទាំងស្រុង។ ដោយសារតែសម្ពាធពង្រីកនៃខ្យល់អាកាសគឺធំជាងសម្ពាធពង្រីកនៃចំហាយទឹកនៅពេលចំហាយទឹកមានខ្យល់សម្ពាធមិនមានសម្ពាធពិតប្រាកដនៃសម្ពាធចំហាយទឹកនិងសម្ពាធចំហាយទឹក។

ដោយសារតែមានសម្ពាធដូចគ្នានឹងសីតុណ្ហាភាពនៃចំហាយទឹកគឺទាបជាងសីតុណ្ហភាពចំហុយដែលបានឆ្អែតដូច្នេះនៅពេលដែលក្រៀវត្រូវបានកំដៅដើម្បីឈានដល់សម្ពាធដែលការក្រៀវដែលត្រូវការមិនអាចសម្រេចបាននៅក្នុងការក្រៀវដែលត្រូវការ។ សីតុណ្ហាភាពប្រសិទ្ធិភាពនៃការក្រៀវនឹងមិនត្រូវបានសម្រេចទេ។

ការចាត់ថ្នាក់មើមដែលមានសម្ពាធខ្ពស់

មានខ្សែក្រវ៉ាត់ចំហាយសម្ពាធខ្ពស់មានពីរប្រភេទគឺអ្នកដែលមានសម្ពាធលើសម្ពាធលើជួរដេកនៅខាងក្រោមនិងខ្សែក្រូម៉ូសូមដែលមានសម្ពាធខ្វះចន្លោះ។ ម៉ាស៊ីនក្រូមចំហៀងចំហាយចុះក្រោមរួមមានប្រភេទចល័តនិងផ្ដេក។

(1) ការបង្ខិតបង្ខំចំហុយចំហាយចំហាយមានប្រហោងទ្វេដងនៅផ្នែកខាងក្រោម។ ក្នុងកំឡុងពេលក្រៀវដង់ស៊ីតេនៃខ្យល់ក្តៅនិងត្រជាក់គឺខុសគ្នា។ សម្ពាធចំហាយក្តៅនៅផ្នែកខាងលើនៃធុងបណ្តាលឱ្យខ្យល់ត្រជាក់នឹងត្រូវបានរំសាយចេញពីរន្ធផ្សងនៅខាងក្រោម។ នៅពេលដែលសម្ពាធឈានដល់ 103 kpa ~ 137 kpa សីតុណ្ហភាពអាចឈានដល់ 121.3 ℃ -126.2 ℃, និងការក្រៀវអាចទទួលបានក្នុងរយៈពេល 15 នាទី ~ 30 នាទី។ សីតុណ្ហភាពសម្ពាធនិងពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ការក្រៀវត្រូវបានកែតម្រូវយោងទៅតាមប្រភេទនៃការក្រៀវធម្មជាតិនៃធាតុនិងទំហំនៃការវេចខ្ចប់។

(2) ការការពារមើមដែលបណ្តុំទុកមុនត្រូវបានបំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនបូមទឹកម៉ាស៊ីនបូមធូលីដែលជម្លៀសផ្នែកខាងក្នុងមុនពេលណែនាំចំហាយដើម្បីបង្កើតជាសម្ពាធអវិជ្ជមានធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ចំហាយទឹកដើម្បីជ្រាបចូល។ នៅសម្ពាធនៃ 206 គីឡូក្រាមនិងសីតុណ្ហភាព 132 អង្សាសេវាអាចត្រូវបានក្រៀវក្នុងរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទី។