head_banner

ម៉ាស៊ីនចំហាយទឹកសម្រាប់ fermentation pasta ក្នុងរដូវរងារ កាត់បន្ថយពេលវេលា និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាព

ដោយសារ​តំបន់​ខុស​គ្នា​រវាង​ភាគខាងត្បូង និង​ខាងជើង​នៃ​ប្រទេស​យើង ប្រជាជន​បរិភោគ​រសជាតិ​ខុសៗ​គ្នា​។ ជាឧទាហរណ៍ នំចំហុយត្រូវការកម្លាំង gluten ទាបជាងនំចំហុយនៅភាគខាងត្បូង ខណៈនំចំហុយនៅភាគខាងជើងត្រូវការកម្លាំង gluten ខ្លាំងជាង។
ជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងការផលិតនំចំហុយ នំប៉័ង និងប៉ាស្តាផ្សេងទៀតគឺការបញ្ជាក់។ តាម​រយៈ​ការ​ធ្វើ​ការ​បញ្ជាក់ ម្សៅ​ត្រូវ​បាន​បញ្ចេញ​ឧស្ម័ន​ឡើង​វិញ​និង​មាន​សភាព​រលោង​ដើម្បី​ទទួល​បាន​បរិមាណ​ដែល​ត្រូវ​ការ​សម្រាប់​ផលិតផល​សម្រេច ហើយ​ផលិតផល​ដែល​បាន​បញ្ចប់​នៃ​នំ​ចំហុយ និង​នំប៉័ង​មាន​គុណភាព​ល្អ​ជាង។ ការធ្វើ pastas ទាំងនេះគឺមិនអាចបំបែកចេញពីភស្តុតាងនៃ dough បានទេ។ ការបញ្ជាក់កម្រិតមធ្យមអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធវាយនភាពខាងក្នុងនៃនំប៉័ង កាត់បន្ថយវដ្តផលិតកម្ម និងធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតមេកានិច ដែលបង្ហាញពីសារៈសំខាន់របស់វា។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបញ្ជាក់ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនចំហុយកែច្នៃអាហារ ដើម្បីកែតម្រូវសីតុណ្ហភាព និងសំណើមដែលត្រូវគ្នា។
សីតុណ្ហភាព សំណើម និងពេលវេលាគឺជាកត្តាចំបងដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការការពារនំប៉័ង។ ពេលវេលាអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយដៃ ខណៈពេលដែលសីតុណ្ហភាព និងសំណើមត្រូវបានប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដោយបរិស្ថាន។ ជាពិសេសក្នុងរដូវរងារស្ងួត វាជាការលំបាកក្នុងការធ្វើម្សៅដោយធម្មជាតិ ហើយឧបករណ៍ជាធម្មតាត្រូវបានទាមទារ។ ជំនួយ, ម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

មហាវិទ្យាល័យ និងសាកលវិទ្យាល័យ
ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក dough នឹងចាស់ទុំយ៉ាងឆាប់រហ័សសមត្ថភាពផ្ទុកឧស្ម័ននឹងកាន់តែអាក្រក់ហើយ viscosity នឹងកើនឡើងដែលមិនអំណោយផលសម្រាប់ដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពទាបពេក ម្សៅនឹងត្រជាក់ចុះ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយឺត ដូច្នេះការអូសបន្លាយកម្រិតមធ្យម។ ពេលវេលា។ ប្រសិនបើវាស្ងួតពេកវានឹងមានដុំម្សៅរឹងនៅក្នុងនំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់។ ប្រសិនបើសំណើមខ្ពស់ពេក វានឹងបង្កើន viscosity នៃស្បែកនំប៉័ង ដូច្នេះប៉ះពាល់ដល់ជំហានបន្ទាប់នៃរូបរាង។
ការ​បញ្ចប់​ផ្ទៃ​ល្អ​និង​ភាព​រលោង​ជា​រួម​គឺ​ជា​លក្ខណៈ​ពិសេស​នៃ​នំបុ័ង​ដែល​មាន​ការ​បញ្ជាក់​ដោយ​ជោគជ័យ។ ដូច្នេះ​លក្ខខណ្ឌ​ភស្តុតាង​ត្រូវតែ​គ្រប់គ្រង​យ៉ាង​តឹងរ៉ឹង​នៅពេល​ធ្វើ​នំប៉័ង​។ ម៉ាស៊ីនចំហុយកែច្នៃអាហារមានចំហាយទឹកសុទ្ធ ហើយសីតុណ្ហភាព និងសំណើមត្រូវបានកែតម្រូវយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសសមស្របបំផុតសម្រាប់ការបញ្ជាក់កម្រិតមធ្យម។
សីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធរបស់ម៉ាស៊ីនចំហាយ Nobis គឺអាចគ្រប់គ្រងបាន ដូច្នេះអ្នកអាចកែតម្រូវសីតុណ្ហភាពចំហាយទឹក និងបរិមាណចំហាយទឹកដោយសេរី ដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមនៃបន្ទប់ដាក់ម្សៅ ដើម្បីឱ្យម្សៅអាចត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាស្ថានភាពល្អបំផុត និងធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែឆ្ងាញ់។ .

ម៉ាស៊ីនចំហុយសម្រាប់ប៉ាស្តា


ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៤ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៣