ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមកនេះការបិទភ្ជាប់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការក្រៀវនិងអភិរក្សអាហារឆ្អិន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកវិទ្យាការការពារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលមានសីតង់ខ្ពស់បានជំនួសការធ្វើរោគវីល្យពើជាបណ្តើរ ៗ ។ វិធីសាស្រ្តនៃការក្រៀវអាហារដែលបានចម្អិនល្អចំហាយដែលមានថាមពលខ្ពស់អាចធានាបាននូវគុណភាពនៃអាហារឆ្អិនដែលមានសារសំខាន់ក្នុងការពន្យារអាយុជីវិតធ្នើ។ បន្ទាប់កម្មវិធីនិពន្ធថ្មីរបស់ Newkman នឹងសិក្សាជាមួយអ្នក:
អាយុកាលធ្នើពង្រីក
ចំហាយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផលិតដោយម៉ាស៊ីនភ្លើងចំហាយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចឡើងដល់ 30 អង្សាសេដែលអាចសម្លាប់បាក់តេរីភាគច្រើនបាន។ សន្ទស្សន៍អាណានិគមនៃអាហារឆ្អិនដែលក្រៀវដោយចំហាយមើមមានកំរិតទាបជាងការធ្វើឱ្យអន្តរាយ។ ឡចំហាយដែលមានល្បឿនខ្ពស់មានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងថាមពលជ្រាបចូលយ៉ាងរឹងមាំ។ ម៉ូលេគុលចំហាយអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារដែលចម្អិនក្នុងការធ្វើឱ្យក្រៀវដែលលើកកម្ពស់ការក្រៀវកាន់តែពេញលេញនិងអូសបន្លាយជីវិតធ្នើបន្ទាប់ពីត្រជាក់។
ពណ៌គឺលេចធ្លោជាង
ការលាងសម្អិតមើមខ្ពស់មិនត្រឹមតែអាចពន្យារអាយុជីវិតធ្នើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យពណ៌អាហារកាន់តែលេចធ្លោជាងនេះទៀតផង។ នៅថ្ងៃធ្វើការមុខម្ហូបដែលនៅសល់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាញ៉ាំត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ទូរទឹកកក។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានយកចេញពណ៌នឹងលេចឡើងរិលនិងរិល។ ទោះយ៉ាងណាបន្ទាប់ពីត្រូវបានក្រៀវដោយឡចំហាយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្តៅពណ៌នៅតែមានពណ៌ក្រហមនិងភ្លឺហើយរសជាតិឆ្ងាញ់។
កត្តាសុវត្ថិភាពខ្ពស់
ការក្រៀវកាំរស្មីក៏ជាវិធីសាស្រ្តមួយក្នុងចំណោមវិធីសាជីវកម្មក្រៀវទូទៅមួយ។ វាប្រើការខូចខាតនិងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលដើម្បីរារាំងឬសម្លាប់មីក្រូសរីរវិទ្យា។ វាគឺជាវិធីសាស្ត្រក្រៀវដែលបំផ្លិចបំផ្លាញហើយវាងាយស្រួលក្នុងការរក្សាសំណល់វិទ្យុសកម្ម។
កត្តាសុវត្ថិភាពនៃការក្រៀវចំហាយគឺខ្ពស់ណាស់ហើយចំហាយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយទឹកហួត។ ការក្រៀវចំហក់នឹងមិនផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃអាហារទេហើយវាក៏មិនមានផលិតការបំពុលនិងសំណល់ដែរ។ វាគឺជាវិធីសាស្ត្រក្រៀវដែលមានសុវត្ថិភាពនិងសុខភាពល្អ។
ពេលវេលាក្រោយ: សីហា -208-2023
