NOBETH BH 54KW ម៉ាស៊ីនភ្លើងស្វ័យប្រវត្តពេញលេញ ប្រើសម្រាប់សម្ងួតផ្លែឈើ និងបង្កើតការអភិរក្ស

ជាទូទៅ អាយុកាលធ្នើនៃផ្លែឈើមានកំណត់។ ផ្លែឈើងាយរលួយ និងខូចនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទោះបីជាពួកវាត្រូវបានទូរទឹកកកក៏ដោយ ក៏អាយុកាលធ្នើអាចបន្តបានត្រឹមតែពីរបីសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។ ជាងនេះទៅទៀត ផ្លែឈើមួយចំនួនធំតែងតែលក់មិនដាច់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយរលួយនៅតាមវាលស្រែ ឬតាមតូប ដែលធ្វើឲ្យកសិករ និងអាជីវករលក់ផ្លែឈើមានទុក្ខជាខ្លាំង។ ដូច្នេះ ការសម្ងួត កែច្នៃ និងលក់ផ្លែឈើឡើងវិញបានក្លាយជាបណ្តាញលក់ដ៏សំខាន់មួយទៀត។ ជាការពិត បន្ថែមពីលើការទទួលទានផ្លែឈើដោយផ្ទាល់ ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅក៏ជានិន្នាការដ៏សំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ នៅក្នុងវិស័យកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ផ្លែឈើស្ងួតគឺជារឿងធម្មតាបំផុតដូចជា ផ្លែ raisins ស្វាយស្ងួត ចំណិតចេកជាដើម ដែលសុទ្ធសឹងតែធ្វើឡើងដោយការសម្ងួតផ្លែឈើស្រស់។ ចេញ ហើយដំណើរការសម្ងួតគឺមិនអាចបំបែកចេញពីម៉ាស៊ីនចំហាយទឹកបានទេ។ ផ្លែឈើស្ងួតមិនត្រឹមតែរក្សាបាននូវរសជាតិផ្អែមរបស់ផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយការបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនផងដែរ។ អាច​និយាយ​បាន​ថា​វា​សម្លាប់​សត្វ​ស្លាប​ពីរ​ក្បាល​ដោយ​ថ្ម​មួយ​។

ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាអាហារដែលផលិតដោយផ្លែឈើស្ងួត។ ជាការពិតណាស់ វាក៏អាចសម្ងួតដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ សម្ងួតខ្យល់ ដុតនំ ឬសម្ងួតដោយប្រើម៉ាស៊ីនចំហាយទឹក ឬស្ងួតដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី។ មនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែម ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើនក្នុងពេលតែមួយ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងឆ្អែត ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនចំហុយដើម្បីចំហុយផ្លែឈើទាំងនេះបាន។ បើយកទៅធ្វើផ្លែឈើក្រៀម មិនត្រឹមតែរសជាតិមិនខ្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែពេលវេលារក្សាទុកកាន់តែយូរ រសជាតិនឹងស្រួយ ហើយងាយស្រួលយកតាមខ្លួន។

ការស្ងួតគឺជាដំណើរការនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែឈើ ហើយវីតាមីនក៏នឹងត្រូវបានប្រមូលផ្តុំផងដែរ។ ការហាលថ្ងៃគឺធ្វើឲ្យផ្លែឈើត្រូវខ្យល់ និងពន្លឺថ្ងៃ ហើយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានកំដៅដូចជា វីតាមីន C និងវីតាមីន B1 ស្ទើរតែបាត់បង់ទាំងស្រុង។ ម៉ាស៊ីនចំហុយដែលប្រើសម្រាប់ការសម្ងួតផ្លែឈើមានការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពឆ្លាតវៃ ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលតាមតម្រូវការ និងសូម្បីតែកំដៅ។ វាអាចជៀសវាងការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបណ្តាលមកពីសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អំឡុងពេលស្ងួត និងរក្សារសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែឈើក្នុងកម្រិតធំ។ ប្រសិនបើបច្ចេកវិទ្យាល្អបែបនេះ វាអាចបម្រើទីផ្សារបានយ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយខ្ញុំជឿថាវាអាចកាត់បន្ថយកាកសំណល់ផ្លែឈើបានមួយកម្រិត។

វិធីសាស្រ្តបែបបុរាណដូចជាការហាលថ្ងៃ និងការសម្ងួតខ្យល់ត្រូវចំណាយពេលយូរ ហើយមានកត្តាមិនច្បាស់លាស់មួយចំនួន។ ប្រសិនបើ​មាន​ភ្លៀង​ធ្លាក់ វា​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ផ្លែឈើ​ដែល​មិនទាន់​ស្ងួត​ក្លាយជា​ផ្សិត និង​ខូច​គុណភាព ហើយ​ផ្លែឈើ​ក៏​នឹង​ខូច​ដែរ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ស្ងួត។ វាទាមទារការបង្វិលដោយដៃច្រើន ហើយផ្លែឈើស្ងួតនឹងមានពណ៌មិនស្មើគ្នា និងរូបរាងស្រួយ។ ជាតិស្ករ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងសារធាតុរ៉ែ វីតាមីន ជាដើម នៅក្នុងផ្លែឈើ នឹងត្រូវបានប្រមូលផ្តុំកំឡុងពេលស្ងួត ហើយពួកវានឹងត្រូវប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្ងួត។ នៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ វីតាមីនកាន់តែច្រើននឹងត្រូវបាត់បង់ ហើយវិធីសាស្ត្រនេះមិនអាចបំពេញតម្រូវការនៃផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំបានទេ។

ការប្រើម៉ាស៊ីនចំហាយទឹកដើម្បីធ្វើផ្លែឈើស្ងួតបំបាត់កង្វល់ទាំងនេះ។ ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនចំហាយទឹកដើម្បីសម្ងួតផ្លែឈើស្ងួតមានគុណសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ ជាដំបូងដំណើរការសម្ងួតនឹងលែងប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានទៀតហើយ។ ទីពីរ វាអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មផ្លែឈើស្ងួតបានយ៉ាងច្រើន។ ទីបី វា​អាច​រក្សា​មាតិកា​ផ្លែឈើ​បាន​យ៉ាង​ល្អ។ មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនិងភាពសុចរិតនៃរូបរាងដែលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អគឺស្រស់ស្អាតឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ; ទី៤ ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនចំហុយសម្រាប់សម្ងួត ដើម្បីធ្វើផ្លែឈើស្ងួត មានប្រសិទ្ធភាពកម្ដៅខ្ពស់ និងមានភាពងាយស្រួលក្នុងប្រតិបត្តិការ ដូច្នេះវាជួយសន្សំសំចៃធនធានមនុស្ស និងចំណាយកាន់តែច្រើន។